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Docenti indonei : dove andremo ? Cosa faremo ? chi siamo ?
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Da: galogero 25/02/2013 09:38:22
morto di freddo sta neve cià rotto i maroni hahahaha

Da: arabogreco 25/02/2013 10:26:02
Calò bettole nn ce ne sn ????????????????????? piattu ri trippa o ri pasta ca sucu cu nu bikkiricciu ri vinu e caurii ahahahahahahahahhaha

Da: HolidayEquipe.25/02/2013 10:36:50
crollo dei votanti in sicilia...
se a non votare sono soprattuto gli ex berlusconiani è un buon segno...

Da: arabogreco 25/02/2013 10:44:53
cucino x nn votanti penso ke ti debba fare riferimento al pd. e cmq ci siamo ripetuti come x le regionali. in sicilia il pdl ci contava e parecchio

Da: Pagnottas25/02/2013 11:37:30
Prendetevela ar culo.
Se risale il PDL:
Tutti a casa senza lavoro, la casa il pilastro di ogni famiglia dice er Berlusca.

Imu mai piú da pagare.
Ma anche mai piú lavoro per nessuno.
Viva tutti quei coglioni di italiani che per riavere qualche migliaio di euro, non daranno mai un futuro a nessuno viva la fame.

Da: arabogreco 25/02/2013 11:48:47
e viva la pagnotta magari cn peperoncini e l'odore della mortadella

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Da: arabogreco 25/02/2013 11:55:59
La sardina (Sardina pilchardus) è un pesce della famiglia dei Clupeidi, fra i più diffusi nel mar Mediterraneo, della stessa famiglia dell'aringa. È l'unica specie del genere Sardina.
Si rinviene nell'Oceano Atlantico orientale tra l'Islanda (rarissima) ed il Senegal. È comune nel mar Mediterraneo (soprattutto la parte occidentale e l'Adriatico) e nel mar Nero.
È una specie pelagica e si può trovare tanto lontano dalle coste quanto in pochi centimetri d'acqua (soprattutto durante la buona stagione).
La sardina ha il corpo ovale con squame ventrali appuntite che però (al contrario dello spratto) non formano una vera e propria carena, la bocca è rivolta verso l'alto e l'occhio è grande. Tutto il corpo, ad eccezione della testa, è ricoperto di grosse squame molto caduche. Le pinne ventrali sono inserite molto indietro, ben oltre la pinna dorsale, le pinne pettorali sono inserite in basso.
Ha i fianchi e il ventre bianco argentei, mentre il dorso è verde-azzurro con riflessi iridescenti, sul fianco, a partire dall'opercolo branchiale, e fino ad oltre la pinna dorsale, si allineano una fila di macchie scure, poco visibili in vivo.
Raggiunge la lunghezza di 20-25 cm.
Specie di estremo interesse per la pesca professionale, viene catturata in grande quantità nei paesi del mar Mediterraneo, in Spagna, Portogallo e Marocco soprattutto con reti da circuizione. Non abbocca mai agli ami. Le carni sono ottime, soprattutto se freschissime. È oggetto, soprattutto nel Mar Adriatico, di sovrapesca. Si stima che la sola flotta di Chioggia in estate rigetti in mare tra le 6 e le 9 tonnellate al giorno di acciughe (e sardine) morte, per ogni coppia di navi, a causa del prezzo di mercato non remunerativo. Gli stock ittici si sono notevolmente ridotti nell'arco degli ultimi decenni.

Da: arabogreco 25/02/2013 11:59:19
L'aringa è un pesce d'acqua salata il cui nome scientifico è Clupea Arengus, diffuso prevalentemente nell'oceano Atlantico settentrionale. Vive nei mari freddi dell'Europa settentrionale, della Groenlandia, del Canada e del Nord America. È un pesce relativamente piccolo, arriva fino a 50 cm di lunghezza, panciuto, dalla pelle argentata, ed è caratterizzato da una mandibola prominente e da un'unica piccola pinna sul dorso.
Pesca dell'aringa

La pesca dell'aringa nei mari del Nord è diffusa fin dal Medioevo. Oggi viene effettuata dai pescherecci con reti a strascico ed è abbastanza abbondante sia per la facilità di riproduzione delle aringhe (ogni esemplare femmina depone fino a 40 mila nuove larve) sia per il fatto che le stesse si muovono in branchi molto densi.

Secondo la tradizione, la stagione di pesca dell'aringa inizia il primo di maggio e continua per un paio di mesi. In tutti i paesi del Nord Europa e del Nord America la pesca dell'aringa ha assunto un valore quasi sacro. In Olanda e in Svezia, per esempio, il primo giorno della pesca all'aringa viene organizzato in onore della regina e proclamato festa nazionale.


La conservazione dell'aringa

L'aringa viene consumata fresca i primi mesi (maggio e giugno). Ma per garantire la sua commercializzazione (l'aringa è sempre stata una delle principali merci di scambio per i paesi del Nord) e la sua conservazione a lungo termine, nel tempo vennero inventati e perfezionati metodi di essiccazione, salagione, affumicatura e marinatura dell'aringa fresca che tutt'oggi sono praticati con estremo rigore.

Per prima cosa le aringhe fresche, pescate da non più di due ore, vengono lasciate sotto sale in barili di legno per 24 ore, poi vi si aggiunge una salamoia. Il solo processo di salagione può durare fino a due mesi.

Le aringhe vengono poi lavate e messe su spiedi ad affumicare per un periodo di tempo compreso tra le 12 ore e i 12 giorni.

In base al periodo di affumicatura si ottengono le tre diverse tipologie di aringa affumicata:
SILVER (affumicata per non più di 12 ore) GOLDEN (affumicata per 3 giorni) HARD CURE (affumicata dai 10 ai 12 giorni)

Infine le aringhe vengono confezionate in scatole di legno o sottovuoto. Ovviamente il processo di affumicatura dell'aringa influisce in maniera evidente sulle sue caratteristiche nutritive.
Caratteristiche nutritive dell'aringa

In Italia l'aringa non è uno dei pesci più largamente consumati, derivando, appunto, da una tradizione tutt'altro che italiana, ma ovviamente è facilmente reperibile sia nella grande distribuzione che dal pescivendolo di fiducia, soprattutto nella versione affumicata.

Purtroppo le aringhe che arrivano in Italia sono molto salate e difficilmente possono essere consumate tal quali, vanno prima dissalate ma la carne rimane comunque un po' troppo secca e il gusto ne risente. Spostandosi già solo in Austria o in Germania, si trovano aringhe affumicate morbide, giustamente salate, che si possono mangiare così come sono, basta ricavarne i filetti in modo molto semplice, e sono deliziose.

Dal punto di vista nutrizionale l'aringa rientra nella categoria dei pesci grassi e più calorici con le sue 185 kcal/hg. A differenza di altri pesci contiene una buona percentuale di grassi polinsaturi, tra cui gli omega 3 benefici per il cuore .

Il discorso cambia se consideriamo invece l'aringa affumicata: il quantitativo di grassi cala a 12,7 g perch?© il grasso cola durante l'affumicatura a caldo, le proteine aumentano e le calorie rimangono pressoch?© invariate.
L'aringa in cucina

L'aringa è un'ottima fonte di omega 3 e quindi è consigliata come alternativa agli altri tipi di pesce azzurro.

L'aringa fresca è ottima cruda con le cipolle, un cibo da strada molto tradizionale in Olanda.

Molto tradizionale nei paesi nordici è l'aringa marinata, con cipolle, aceto e spezie, purtroppo in Italia non arrivano prodotti di qualità, e spesso contengono conservanti e altri additivi nocivi.

L'aringa affumicata si sposa molto bene con le cipolle, le patate, il cavolfiore o la barbabietola rossa e c'è chi la condisce in insalata con agrumi come l'arancia e il pompelmo.

Da: galogero 25/02/2013 12:09:14
azz.... arabo ti sei fatto una cultura...del pesce azzurro.

Da: XArabogreco25/02/2013 12:12:10
Descrivici sto cazzo scemo.
In particolare quando lo pigli ar culo a sogetto.

Da: arabogreco 25/02/2013 12:16:28
FAMMELO VEDERO IDIOTA COME FACCIO A DESCRIVERLO AHAHHAHAHAAHAHAHAHA

Da: arabogreco 25/02/2013 12:16:54
MA SEMPRI IDDU E AHAHHAHAHAAHAHAHAHAH

Da: arabogreco 25/02/2013 12:18:54
Mustelus mustelus, conosciuto comunemente come palombo è uno squalo appartenente alla famiglia Triakidae.
Questa specie vive sulla piattaforma continentale dell'Oceano Atlantico orientale, al largo delle Isole Britanniche e della Francia fino al Sudafrica, compreso il Mar Mediterraneo, Madera e le Isole Canarie, a una profondità compresa tra i -5 e i -625 metri.
Il palombo ha una colorazione uniforme grigia o grigio-bruna sul dorso e bianca sul ventre. La sua lunghezza è superiore ai due metri.
Il palombo si nutre principalmente di crostacei, cefalopodi e aringhe.
Viene catturato con la pesca a strascico e utilizzato per l'alimentazione umana, per ricavarne olio di pesce e per farne mangime per animali.

Da: arabogreco 25/02/2013 12:24:44
MA U SICULU UNNè CI CALAU U SONNU STAMATINA AHAHAHAHAHAH

Da: galogero 25/02/2013 12:30:20
azz.. vero er suculo non lo leggo da un po' forse in ferie..

Da: galogero 25/02/2013 12:31:28
arabo chi vuole descritto l'angello fallo contento dai hahha

Da: XArabogreco25/02/2013 12:32:18
Esemplare con un solo occhio. Dedito a  visitine dentro er culo tuo.
Sollecitato si ingrifa sempre. Prediligge er buco der culo dell'arabogreco che non rifiuta ma apprezza l'esemplare dislocato in tutto il globo terrestre e marino.

Da: arabogreco 25/02/2013 12:40:03
BRAVO IDIOTA VEDI COME L'HAI FATTA TU LA DESCRIZIONE DEL TUO CAZZO AHAHAHAHAHH
SI VEDE KE SEI UN CAZZONE AHAHHAHAHAHAAHAH

Da: arabogreco 25/02/2013 12:41:01
CI CARISTI COMU NU SCIMUNITU AHAHAHAHAHHAAH
MA TANTU BABBU SI.
POI TE LO TRADUCO MA PENSO KE NN CE NE SIA BISOGNO AHHAHAHAHAHAAHAH
A MAGNARE

Da: galogero 25/02/2013 12:42:41
azz.. arabo non ha trascurato nessuna virgola

Da: forza sarda25/02/2013 12:47:16
Il ballo sardo entra nei programmi scolastici

Red - Il ballo sardo entra come materia di studio insieme alla matematica e altro nei programmi scolastici.

Il programma Provincia-Scuole di "Baddendi e imparendi" ormai è una realtà. Il via alle lezioni di "ballu tundu o passu torrau" è previsto fra qualche settimana.

Aperta anche una sezione speciale dedicata allo strumento sardo per eccellenza: le launeddas.

Il progetto viene sostenuto anche dalle Pro loco per valorizzare al massimo le tradizioni.

Si studierà anche la storia legata agli eroi sardi: da Amsicora a Gialeto, spesso trascurati dai testi scolastici ufficiali.

Da: forza sarda25/02/2013 12:49:58
voi Siculi  cultura superficiale fatte da l'odissea^

Da: galogero 25/02/2013 13:25:05
azz.. altro nik nuovo arabo lo conosci

Da: arabo  -banned!-25/02/2013 13:29:47
Certo Calò ahahahah

Da: galogero 25/02/2013 13:31:27
azz... oggi ci manca  un saggio di stanislao hahaha

Da: arabo  -banned!-25/02/2013 14:07:14
Veru è ahahah

Da: arabo  -banned!-25/02/2013 15:56:52
PD TRIONFA.
GRILLINI E SARDI KE FA LECCATE ADESSO?

Da: HolidayEquipe.25/02/2013 17:41:12
cuci'..comu a viru mali...

Da: arabo  -banned!-25/02/2013 18:00:08
Cucì u problema e si sapia è u senatu. I grillini nanu luvatu u 4 - 5% ri voti

Da: isa inidonea25/02/2013 18:18:23
essendo di personalita' bipolare e quindi inidonea voglio dire.........Fabiana ti adoro!!!.......e non sono Sarda......buonaserata a tutti cari ominicchi!

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