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MEF - Passaggio a C1 - I corsi e poi le prove.
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Da: Eirene 20/10/2008 09:51:14
Ohhh una cosa fatta bene, una buona colazione che ci aiuta, con i suoi zuccheri, nonchè con l'apporto psicologico di relax, a meglio pensare e dunque a meglio produrre.
Lo so, casa, lavoro, figli, incertezza. L'unica sarebbe provare ad amarle le dispense, ad incuriosirci, a leggerle tipo un gossip.
Metti anzichè cosa fa la Huzzinker, potremmo chiederci: cosa cambia l'innovazione tecnologica nella pubblica amministrazione?; o anche che: come cambiano le politiche di sviluppo? ovvero cosa c'è dopo il Pet?; infine: la Carfagna alle pari opportunità vuol indicare pari opportunità anche in senso fisico magari con chirurgia plastica di massa finanziata dallo Stato?
Non so, proverei con qualcosa del genere. Non garantisco che funziona, ma ci si potrebbe tentare.
Rispondi

Da: 100% 20/10/2008 10:14:08

bg a tutti, anche ad Obinna

bacio a te dolcezza gaudiosa

Appunto x Eirene: zuccheri si, ma che non siano ne' bianchi ne' tanto industriali, altrimenti pancreas soffre.

Rispondi

Da: Eirene 20/10/2008 10:25:31
100% illuminami per favore. Il pancreas è uno dei pochi organi che, pare, mi funziona ancora. Che zuccheri devo evitare?
Rispondi

Da: anna 20/10/2008 10:31:01
scusate il ritardo, ero altrove impegnata. ho deciso che penso positivo anche questa settimana, l'altra è passata meglio senza pensare a chiusure e compiti. faccio un po' di fatica quando leggo certi post ma terrò duro (orpo adesso arriva aug e mi fa le pulci). marocchino anche se ho abbandonato eirere, mi farò perdonare. ciao gada e ciao 100%
Rispondi

Da: Eirene 20/10/2008 10:33:56
anna scusa perchè mi avresti abbandonato?
Rispondi

Da: Aug 20/10/2008 10:47:50
Un buongiorno a me ed uno a voi. Partiamo col salutare tutti quindi nessuno si offenda.
Sono distrutto fisicamente che ieri ho raccolto castagne.
Anche moralmente ed un po economicamente (lamentarsi non fa male anzi riabilita il morale).
Anna mi da del cane (o delle FS) che faccio le pulci. Accettiamo.
Torno a ribadire il mio concetto vecchio. La guerra tra poveri, ci poniamo ancora il problema di chi viene bocciato da chi viene promosso. Siamo, che io sappia, uno tra i pochissimi Ministeri che per passare di LAVELLO fa corsi e controcorsi che pare che dobbiamo fare la guerra la mondo. Anzi qualcuno mi dica un altro Ministero che RIQUALIFCA i propri dipendenti come il nostro, bocciando. Ma per favore, certo che poi pensiamo che il collega b1 voglia fregare quello B3, che sembra la battaglia navale.
Ah un altra cosa a proposito di Obinna. Ieri per la prima volta nella mia vita ero riuscito a prendere la scommessa. Ne ho azzeccate 9 su 10. Ho solo sbagliato il Botafogo (so che voi tutti la conoscete sta squadra, nelle dispense credo se ne parla).
Ciaoooooooooooooo
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Da: Eirene 20/10/2008 10:58:48
Aug sei il secondo collega questa mattina che mi parla di raccolta delle castagne. Le calabresi poi devono essere ottime, con tanto sole.
Guerra fra poveri? E' iniziato tutto male, criteri diversi dai precedenti, pre selezione, due prove scritte. Nemmeno per passare a C3 hanno fatto due prove scritte e temo che i bocciati saranno più sulla seconda prova scritta che non sulla prima l'unica delle due in linea con i corsi frequentati.
Aug meglio raccogliere castagne.
Per la tua università potresti venire a Ferrara, la migliore in Italia nel settore. Passando potresti portarmi due castagne (come vedi il mio suggerimento è assolutamente disinteressato).
Rispondi

Da: anna 20/10/2008 11:35:23
pensavo di avere un appuntamento con te per colazione stamattina. l'importante è che siamo tutti qui. ciao
Rispondi

Da: Eirene 20/10/2008 11:39:07
Certo che avevamo appuntamento, ma sei arrivata anche se in ritardo giustificato.
Rispondi

Da: 100% x Eirene 20/10/2008 11:47:35
Passiamo ora al dolce zucchero.
Lo zucchero industriale è un prodotto molto lavorato dal punto di vista industriale e i processi adottati per produrlo impiegano sostanze nocive. Ma al di là della produzione dellâ��industria saccarifica, lo zucchero bianco non apporta nessun vantaggio alla dieta, anziâ�� Oltre allâ��apporto nullo di vitamine e oligoelementi, per permettere il suo assorbimento, il nostro organismo deve sacrificare buona parte delle sue risorse di vitamina del gruppo B. Ricordiamo che il crescente aumento delle depressioni e di esaurimenti nervosi è dovuto in gran parte alla carenza di vitamina B1 e B5. Lo zucchero bianco, poi, compie unâ��azione demineralizzante, decalcificante (favorendo lâ��osteoporosi) e agevola i processi fermentativi, con conseguente aumento di flora batterica tossica per lâ��intestino.
Anche il nostro sistema endocrino si sbilancia per lâ��introduzione di questâ��elemento che non esiste in natura, e di conseguenza ne risente il nostro umore.

Con questo non si desidera fare in modo che le persone smettano di bere caffè e zucchero, anche perché è diventato uno status simbol della società moderna, ma perlomeno renderle più consapevoli, più attente. Un caffè ogni tanto non fa male, come non fa male gustarselo magari con una bella porzione di panna, ma con la consapevolezza di quello che si beve.

Rispondi

Da: 100 x Eirene 20/10/2008 11:50:09
LO ZUCCHERO RAFFINATO E I SUOI PERICOLI

Lo zucchero bianco, che ogni giorno introduciamo nel nostro corpo direttamente cosi' com'e' o attraverso dolci, caramelle, bevande commerciali, conserve, liquori ecc., e' il prodotto finale di una lunga trasformazione industriale che uccide e sottrae tutte le sostanze vitali e le vitamine presenti nella barbabietola o nella canna da zucchero che sono il punto di partenza per la produzione dello zucchero. Il fine e' quello di renderlo piu' bello alla vista del consumatore: il colore bianco e' migliore ed accattivante, inoltre anche il gusto dello zucchero non raffinato e' diverso dalle abitudini del palato, alle quali la stragrande maggioranza dei consumatori fa riferimento.

Le sostanze zuccherine sono alimenti importantissimi della nostra dieta poiche' rappresentano la fonte primaria per la produzione di energia che serve a far funzionare correttamente tutto il nostro organismo, incominciando dal cervello fino a finire con i muscoli e per questo motivo devono essere completi di tutto cio' che la Natura ha loro fornito per cedere al nostro corpo, durante il processo dell'assimilazione, la loro ricchezza. Ma lo zucchero bianco, cosi' come viene attualmente prodotto, e' una sostanza innaturale e dalle caratteristiche tossiche.
Il succo zuccherino proveniente dalla prima fase della lavorazione della barbabietola o della canna da zucchero, viene sottoposto a complesse trasformazioni industriali: prima viene depurato con latte di calce che provoca la perdita e la distruzione di sostanze organiche, proteine, enzimi e sali di calcio; poi, per eliminare la calce che e' rimasta in eccesso, il succo zuccherino viene trattato con anidride carbonica. Il prodotto quindi subisce ancora un trattamento con acido solforoso per eliminare il colore scuro, successivamente viene sottoposto a cottura, raffreddamento, cristallizzazione e
centrifugazione.

Si arriva cosi' allo zucchero grezzo. Da qui si passa alla seconda fase di lavorazione: lo zucchero viene filtrato e decolorato con carbone animale e poi, per eliminare gli ultimi riflessi giallognoli, viene colorato con il colorante blu oltremare o con il blu idantrene (proveniente dal catrame e quindi cancerogeno). Il prodotto finale e' una bianca sostanza cristallina che non ha piu' nulla a che fare con il ricco succo zuccherino di partenza e viene venduta al pubblico per zuccherare gran parte di cio' che mangiamo.

Una domanda che sorge spontanea e' la seguente: quanti dei consumatori abituali di zucchero sono a conoscenza che stanno mangiando una miscela contenente calce, resine, ammoniaca, acidi vari e â��tracceâ�� di barbabietola da zucchero?
Che cosa e' rimasto del primo succo scuro ricco di vitamine, sali minerali, enzimi, oligoelementi che avrebbero dato tutto il loro benefico apporto di vita, di energia e di salute?
Nulla! Anzi, per poter essere assimilato e digerito, lo zucchero bianco ruba al nostro corpo vitamine e sali minerali (in particolare il Calcio e il Cromo) per ricostituire almeno in parte quell'armonia di elementi distrutta dalla raffinazione. E le conseguenze di tale processo digestivo sono terribili.

Il tossico zucchero bianco iper-raffinato, a livello intestinale provoca processi fermentativi con produzione di gas e tensione addominale, e l'alterazione della flora batterica con tutte le conseguenze che cio' comporta (coliti, stipsi, diarree, formazione e assorbimento di sostanze tossiche, ecc.). A tal proposito avrete certamente notato il fastidioso senso di gonfiore e pesantezza che si avverte dopo aver mangiato dolci elaborati, ricchi di zucchero.

Lo zucchero bianco ha una grossa influenza sia sul sistema nervoso che sul metabolismo, creando prima stimolazione poi depressione con conseguenti stati di irritabilita', falsa euforia, bisogno di prendere altro zucchero, ecc.. In realta' si crea una vera forma di dipendenza, come avviene con la droga o con la nicotina.

Cio' e' causato dal rapido e violento assorbimento dello zucchero nel sangue che fa salire la cosiddetta glicemia. Di fronte a tale subitanea salita, il pancreas risponde immettendo insulina nel sangue e cio' provoca una brusca discesa del tasso glicemico detta "crisi ipoglicemica" caratterizzata da uno stato di malessere, sudorazione, irritabilita', aggressivita', debolezza, bisogno di mangiare per sentirsi di nuovo su.
La conseguenza di questa caduta degli zuccheri e' l'immissione in circolo, da parte dell'organismo, di altri ormoni atti a far risalire la glicemia, tra cui l'adrenalina che e' l'ormone dell'aggressivita', della difesa, della tensione. Si puo' ben comprendere come questi continui "stress" ormonali con i loro risvolti psicofisici determinano un esaurimento delle energie con l'indebolimento di tutto l'organismo. Cio' e' stato ampiamente verificato da studi condotti negli Stati Uniti dove la violenza e l'aggressivita' nei bambini, messe in relazione anche al tipo di dieta e ai cibi e zuccheri raffinati, hanno creato allarme e preoccupazione per tutte le conseguenze sociali che esse determinano.

A lungo andare uno dei sistemi piu' colpiti e' proprio il sistema immunitario, poiche' l'esaurimento delle forze e delle energie si traduce in una minore capacita' di risposta alle aggressioni esterne e nella tendenza ad ammalarsi. Quando mangiamo 50 gr. di zucchero bianco, la capacita' fagocitaria dei globuli bianchi si riduce del 76% e questa diminuzione del sistema di difesa dura circa 7 ore.
Le gravi malattie che oggi affliggono l'umanita' (cancro, AIDS, sclerosi, malattie autoimmuni, ecc.) nascono proprio da un indebolimento immunitario del quale lo zucchero bianco e l'alimentazione raffinata sono corresponsabili.

L'assenza dei substrati vitaminici e proteici, cagionata dall'attivita' di raffinazione, impone al nostro organismo la necessita' di consumare i propri per la scissione dello zucchero; questo va a creare molecole di ac. Piruvico in sovrabbondanza, che acidificano il sangue; l'acidificazione forzata crea una condizione "tampone", per la quale l'organismo si mette a sottrarre calcio dalle fonti principali come denti ed ossa, nel tentativo di bloccare l'eccessivo metabolismo acido, per cui si perde per sempre il substrato principale delle ossa e dei denti, condannandolo all'osteoporosi. E' stato ampiamente verificato che le popolazioni non raggiunte dalla cosiddetta "civilta' bianca" non sono soggette a carie o altre malattie dei denti. Con l'arrivo dei bianchi e dei loro prodotti alimentari raffinati (zucchero, dolciumi, alcool, pane), gli aborigeni dell'Australia, i Maori della Nuova Zelanda, gli Indios del Peru' e dell'Amazzonia, i Pellerossa del Nordamerica ecc. hanno anch'essi cominciato ad essere soggetti alle stesse malattie dei bianchi e a riempire gli ambulatori dentistici e medici dei loro "civilizzatori"; l'incidenza della carie, che prima era una malattia a loro del tutto sconosciuta, e' arrivata a colpire fino al 100% degli individui di queste popolazioni.

I danni dello "squisito veleno" bianco sono tanti altri ancora e a tutti i livelli: per esempio circolatorio (con l'aumento di colesterolo e danni alle arterie), epatico, pancreatico (poiche' l'organo che gestisce gli zuccheri e' il pancreas), ponderale (con l'aumento di peso e l'obesita'), cutaneo.

Quasi tutte queste malattie potrebbero essere prevenute sostituendo lo zucchero bianco con quello vergine integrale di canna o con miele, sempre vergine integrale. Come sostituto dello zucchero bianco raffinato si puo' usare del fruttosio, del miele, della melassa e del "vero" zucchero di canna. Dico vero perche' qualcuno e' arrivato a tostare leggermente lo zucchero bianco al fine di dargli una doratura che lo fa sembrare zucchero di canna. Si deve anche considerare che i due cucchiani di zucchero nel caffe' non fanno male a nessuno; lo zucchero diventa pericoloso quando se ne assume molto, per esempio prendendo un dessert dopo mangiato e cosi' via. Pertanto si dovrebbe cercare innanzitutto di ridurne il consumo. Il consumo dello zucchero, come esposto piu' sopra, in questi ultimi decenni e' andato aumentando in modo vertiginoso. Questo, purtroppo, ha causato l'abitudine al sapore dolce, un'abitudine altrettanto nociva di quella del fumo o dei superalcolici.

Ecco Eirene, spero di averti illuminato almeno in parte
scus se l'è pok

Rispondi

Da: 100 x Eirene 20/10/2008 11:57:02

http://www.dieta-dimagrante.com/zucchero.htm

Rispondi

Da: gada per 100% 20/10/2008 12:07:33
...che vita sarebbe senza zucchero? ;-))))))))))))))))))))))))))))
Rispondi

Da: 100% x gada 20/10/2008 12:21:36

gada , zucchero si, e pure tanto, importante ke sia quello buono (nella frutta, nelle verdure sane, nei pani integrali, miele, melissa ecc ecc)

Per la serie : FOR EVER YOUNG :)))
Rispondi

Da: yuppi 20/10/2008 12:29:01
Grazie, Eirene, sei confortante...cercherò di vedere almeno il lato umoristico delle dispense. E di cuore ti dico: "meno male che in questa riqualificazione ci sei tu, il forum e tutti i suoi abitanti...perchè per il resto...."
P.S. per AUG: alla PdC per passare di lavello ua volta hanno preparato una dico una sola legge! Un'altra volta hanno presentato una tesina....e vai così...visto che ogni amministrazione ha un suo regolamento!!!! E noi MEF siamo sempre i pierini!!....ecco argh ....ricado nel rosicone misto ad avvilimento.
Rispondi

Da: Eirene 20/10/2008 12:46:11
Grazie 100%, il tuo post è bellissimo e istruttivo.
Grazie e un bacio (gada non essere gelosa).
Rispondi

Da: Eirene 20/10/2008 12:53:23
yuppi sono contenta che ti teniamo compagnia.
Anche ai beni culturali tesine scopiazzate male per andare anche a C3.
All'interno sono alla terza riqualificazione per ogni posizione economica.
Con chi prendersela? Comincerei dai sindacati, ma tanto non serve a niente, meglio pensare ad andare avanti sperando che il tutto sia meno nero di quanto a volte sembra.
Un bacino anche a te.
Rispondi

Da: gada per 100 20/10/2008 13:48:46
In onore dei tuoi post ti offro un vassio di meringhe.
Eirene...sono anche per te!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Rispondi

Da: Eirene 20/10/2008 13:56:53
gada con che zucchero sono state prodotte?
Rispondi

Da: gada 20/10/2008 13:58:27
Eirene, è il dolce più "zuccheroso" che io conosca. Hai mia provato a farle????
Rispondi

Da: Eirene 20/10/2008 14:01:36
Veramente no, mi danno una sensazione di inconsistente.
Magari sbaglio.
Dicevo se c'è vero zucchero di canna.
Mi spiace se no non sono disposta nemmeno ad assaggiare.
Voglio conservarmi il pancreas, almeno quello !!!
Non scherzo da oggi pomeriggio a casa mia niente più zucchero raffinato.
Rispondi

Da: gada 20/10/2008 14:13:01
...ed infatti sono fatte con rigoroso zucchero raffinato bianco!!!!
Rispondi

Da: Eirene 20/10/2008 15:03:08
Mi spiace gada, rifiuto e vado avanti.
Rispondi

Da: paola 20/10/2008 15:07:17
MA è VERO CHE A FINE OTTOBRE USCIRANNO I RISULTATI?DITEMI QUALCOSA.........
Rispondi

Da: Concorrente 20/10/2008 15:18:02
Sembra che i risultati si conoscano a dicembre. Sono voci di corridoio
Rispondi

Da: paola 20/10/2008 17:10:51
grazie concorrente....ci faranno un bel regalo di Natale.....magari ai soli 407.....e gli altri un pugno di mosche...............
Rispondi

Da: Biondina 20/10/2008 17:33:36
Un pronostico: Brunetta, fungendo (a Sproposito di funghi) da spaventapasseri della nuova maggioranza, verrà trombato o messo a tacere o non so cosa, nel giro di tre o quattro mesi.
Ha tutti i requisiti:

1) E' perfettamente in buona fede, quando parla di rinnovamento della P.A. (lasciamo chiaramente da parte la discutibilità delle misure intraprese da un EMERITO TEORICO)

2) Crede davvero nei servizi che potrebbe erogare una efficiente e moderna P.A.

3) Sta parlando troppo delle ESTERNALIZZAZIONI come piaga da eliminare, e si sa che su queste lì ci mangiano in troppi.

Dunque, sarà la sua stessa coalizione che lo fermerà.
Peccato: cominciava a farmi tenerezza.
Rispondi

Da: Eirene 20/10/2008 17:36:08
Paola di cosa ti preoccupi?
Si dice novembre-dicembre e immagino sia un tempo stimato sufficiente. Poi a ognuno di noi capita di pensare di finire qualcosa in giornata e poi trovi inghippi in quello che stai facendo o ti capita un imprevisto diverso e finisci il giorno dopo. Per cui credo che stabilire di preciso il giorno sia cosa pressochè impossibile.
Non mi affliggerei pensando a un cattivo regalo di Natale.
Io provo a fare la mia parte.
Diciamo tre mesi a disposizione pari a 13 settimane. Togliamone qualcuna a Natale e facciamo dieci a disposizione per ripetere.
A settimana un argomento lungo e uno breve potrebbe andar bene.
Io sceglierei questa settimana: Le controversie in materia di rapporto di lavoro pubblico e Le pari opportunità.
Se credete in settimana ne parliamo un po' per ripeterle anche insieme.
Buona serata a tutti.
Rispondi

Da: 100% 20/10/2008 21:05:26

Grazie 100%, il tuo post è bellissimo e istruttivo.
Grazie e un bacio (gada non essere gelosa).

Ecco Eirene, un pò mi sorprende che tu nn fossi al corrente dei danni dei prodotti industriali (che comprendono anche glutammato, grassi idrogenato, coloranti, aromi (?) ecc ecc.). Ma ora spero che tu abbia aperto definitivamente gli occhi ... e che il tuo pancreas resti efficiente per moltissimi anni.

Prodotti consigliati (ma già li conosci, sarò forse monotono): pane di segale, pane di farro, lenticchie, ceci, fagioli, frutta e verdura in generale, importante è che siano di stagione e possibilmente locali, senza escludere però buoni prodotti anche dall'estero, miele grezzo e italiano al posto dello zucchero, orzo (quello poco trattato però). Magn bon!

FOR EVER YOUNG!

Rispondi

Da: Eirene 20/10/2008 21:54:46
Cient intanto mi piaceva la completezza del tuo post, al di là delle mie poche o molte informazioni in merito.
Poi onestamente non avevo mai riflettuto a sufficienza sul "disastro" delle operazioni di raffinazione e sbiancatura. Il tuo post mi ci ha fatto pensare bene, in modo conseguenziale e totale.
Perciò ti ringrazio.
Ciao.
Rispondi

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Da: Eirene	20/10/2008 09:51:14
Ohhh una cosa fatta bene, una buona colazione che ci aiuta, con i suoi zuccheri, nonchè con l'apporto psicologico di relax, a meglio pensare e dunque a meglio produrre. Lo so, casa, lavoro, figli, incertezza. L'unica sarebbe provare ad amarle le dispense, ad incuriosirci, a leggerle tipo un gossip. Metti anzichè cosa fa la Huzzinker, potremmo chiederci: cosa cambia l'innovazione tecnologica nella pubblica amministrazione?; o anche che: come cambiano le politiche di sviluppo? ovvero cosa c'è dopo il Pet?; infine: la Carfagna alle pari opportunità vuol indicare pari opportunità anche in senso fisico magari con chirurgia plastica di massa finanziata dallo Stato? Non so, proverei con qualcosa del genere. Non garantisco che funziona, ma ci si potrebbe tentare.
Rispondi

Da: 100%	20/10/2008 10:14:08
bg a tutti, anche ad Obinna bacio a te dolcezza gaudiosa Appunto x Eirene: zuccheri si, ma che non siano ne' bianchi ne' tanto industriali, altrimenti pancreas soffre.
Rispondi

Da: Eirene	20/10/2008 10:25:31
100% illuminami per favore. Il pancreas è uno dei pochi organi che, pare, mi funziona ancora. Che zuccheri devo evitare?
Rispondi

Da: anna	20/10/2008 10:31:01
scusate il ritardo, ero altrove impegnata. ho deciso che penso positivo anche questa settimana, l'altra è passata meglio senza pensare a chiusure e compiti. faccio un po' di fatica quando leggo certi post ma terrò duro (orpo adesso arriva aug e mi fa le pulci). marocchino anche se ho abbandonato eirere, mi farò perdonare. ciao gada e ciao 100%
Rispondi

Da: Eirene	20/10/2008 10:33:56
anna scusa perchè mi avresti abbandonato?
Rispondi

Da: Aug	20/10/2008 10:47:50
Un buongiorno a me ed uno a voi. Partiamo col salutare tutti quindi nessuno si offenda. Sono distrutto fisicamente che ieri ho raccolto castagne. Anche moralmente ed un po economicamente (lamentarsi non fa male anzi riabilita il morale). Anna mi da del cane (o delle FS) che faccio le pulci. Accettiamo. Torno a ribadire il mio concetto vecchio. La guerra tra poveri, ci poniamo ancora il problema di chi viene bocciato da chi viene promosso. Siamo, che io sappia, uno tra i pochissimi Ministeri che per passare di LAVELLO fa corsi e controcorsi che pare che dobbiamo fare la guerra la mondo. Anzi qualcuno mi dica un altro Ministero che RIQUALIFCA i propri dipendenti come il nostro, bocciando. Ma per favore, certo che poi pensiamo che il collega b1 voglia fregare quello B3, che sembra la battaglia navale. Ah un altra cosa a proposito di Obinna. Ieri per la prima volta nella mia vita ero riuscito a prendere la scommessa. Ne ho azzeccate 9 su 10. Ho solo sbagliato il Botafogo (so che voi tutti la conoscete sta squadra, nelle dispense credo se ne parla). Ciaoooooooooooooo
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Da: Eirene	20/10/2008 10:58:48
Aug sei il secondo collega questa mattina che mi parla di raccolta delle castagne. Le calabresi poi devono essere ottime, con tanto sole. Guerra fra poveri? E' iniziato tutto male, criteri diversi dai precedenti, pre selezione, due prove scritte. Nemmeno per passare a C3 hanno fatto due prove scritte e temo che i bocciati saranno più sulla seconda prova scritta che non sulla prima l'unica delle due in linea con i corsi frequentati. Aug meglio raccogliere castagne. Per la tua università potresti venire a Ferrara, la migliore in Italia nel settore. Passando potresti portarmi due castagne (come vedi il mio suggerimento è assolutamente disinteressato).
Rispondi

Da: anna	20/10/2008 11:35:23
pensavo di avere un appuntamento con te per colazione stamattina. l'importante è che siamo tutti qui. ciao
Rispondi

Da: Eirene	20/10/2008 11:39:07
Certo che avevamo appuntamento, ma sei arrivata anche se in ritardo giustificato.
Rispondi

Da: 100% x Eirene	20/10/2008 11:47:35
Passiamo ora al dolce zucchero. Lo zucchero industriale è un prodotto molto lavorato dal punto di vista industriale e i processi adottati per produrlo impiegano sostanze nocive. Ma al di là della produzione dellâ��industria saccarifica, lo zucchero bianco non apporta nessun vantaggio alla dieta, anziâ�� Oltre allâ��apporto nullo di vitamine e oligoelementi, per permettere il suo assorbimento, il nostro organismo deve sacrificare buona parte delle sue risorse di vitamina del gruppo B. Ricordiamo che il crescente aumento delle depressioni e di esaurimenti nervosi è dovuto in gran parte alla carenza di vitamina B1 e B5. Lo zucchero bianco, poi, compie unâ��azione demineralizzante, decalcificante (favorendo lâ��osteoporosi) e agevola i processi fermentativi, con conseguente aumento di flora batterica tossica per lâ��intestino. Anche il nostro sistema endocrino si sbilancia per lâ��introduzione di questâ��elemento che non esiste in natura, e di conseguenza ne risente il nostro umore. Con questo non si desidera fare in modo che le persone smettano di bere caffè e zucchero, anche perché è diventato uno status simbol della società moderna, ma perlomeno renderle più consapevoli, più attente. Un caffè ogni tanto non fa male, come non fa male gustarselo magari con una bella porzione di panna, ma con la consapevolezza di quello che si beve.
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Da: 100 x Eirene	20/10/2008 11:50:09
LO ZUCCHERO RAFFINATO E I SUOI PERICOLI Lo zucchero bianco, che ogni giorno introduciamo nel nostro corpo direttamente cosi' com'e' o attraverso dolci, caramelle, bevande commerciali, conserve, liquori ecc., e' il prodotto finale di una lunga trasformazione industriale che uccide e sottrae tutte le sostanze vitali e le vitamine presenti nella barbabietola o nella canna da zucchero che sono il punto di partenza per la produzione dello zucchero. Il fine e' quello di renderlo piu' bello alla vista del consumatore: il colore bianco e' migliore ed accattivante, inoltre anche il gusto dello zucchero non raffinato e' diverso dalle abitudini del palato, alle quali la stragrande maggioranza dei consumatori fa riferimento. Le sostanze zuccherine sono alimenti importantissimi della nostra dieta poiche' rappresentano la fonte primaria per la produzione di energia che serve a far funzionare correttamente tutto il nostro organismo, incominciando dal cervello fino a finire con i muscoli e per questo motivo devono essere completi di tutto cio' che la Natura ha loro fornito per cedere al nostro corpo, durante il processo dell'assimilazione, la loro ricchezza. Ma lo zucchero bianco, cosi' come viene attualmente prodotto, e' una sostanza innaturale e dalle caratteristiche tossiche. Il succo zuccherino proveniente dalla prima fase della lavorazione della barbabietola o della canna da zucchero, viene sottoposto a complesse trasformazioni industriali: prima viene depurato con latte di calce che provoca la perdita e la distruzione di sostanze organiche, proteine, enzimi e sali di calcio; poi, per eliminare la calce che e' rimasta in eccesso, il succo zuccherino viene trattato con anidride carbonica. Il prodotto quindi subisce ancora un trattamento con acido solforoso per eliminare il colore scuro, successivamente viene sottoposto a cottura, raffreddamento, cristallizzazione e centrifugazione. Si arriva cosi' allo zucchero grezzo. Da qui si passa alla seconda fase di lavorazione: lo zucchero viene filtrato e decolorato con carbone animale e poi, per eliminare gli ultimi riflessi giallognoli, viene colorato con il colorante blu oltremare o con il blu idantrene (proveniente dal catrame e quindi cancerogeno). Il prodotto finale e' una bianca sostanza cristallina che non ha piu' nulla a che fare con il ricco succo zuccherino di partenza e viene venduta al pubblico per zuccherare gran parte di cio' che mangiamo. Una domanda che sorge spontanea e' la seguente: quanti dei consumatori abituali di zucchero sono a conoscenza che stanno mangiando una miscela contenente calce, resine, ammoniaca, acidi vari e â��tracceâ�� di barbabietola da zucchero? Che cosa e' rimasto del primo succo scuro ricco di vitamine, sali minerali, enzimi, oligoelementi che avrebbero dato tutto il loro benefico apporto di vita, di energia e di salute? Nulla! Anzi, per poter essere assimilato e digerito, lo zucchero bianco ruba al nostro corpo vitamine e sali minerali (in particolare il Calcio e il Cromo) per ricostituire almeno in parte quell'armonia di elementi distrutta dalla raffinazione. E le conseguenze di tale processo digestivo sono terribili. Il tossico zucchero bianco iper-raffinato, a livello intestinale provoca processi fermentativi con produzione di gas e tensione addominale, e l'alterazione della flora batterica con tutte le conseguenze che cio' comporta (coliti, stipsi, diarree, formazione e assorbimento di sostanze tossiche, ecc.). A tal proposito avrete certamente notato il fastidioso senso di gonfiore e pesantezza che si avverte dopo aver mangiato dolci elaborati, ricchi di zucchero. Lo zucchero bianco ha una grossa influenza sia sul sistema nervoso che sul metabolismo, creando prima stimolazione poi depressione con conseguenti stati di irritabilita', falsa euforia, bisogno di prendere altro zucchero, ecc.. In realta' si crea una vera forma di dipendenza, come avviene con la droga o con la nicotina. Cio' e' causato dal rapido e violento assorbimento dello zucchero nel sangue che fa salire la cosiddetta glicemia. Di fronte a tale subitanea salita, il pancreas risponde immettendo insulina nel sangue e cio' provoca una brusca discesa del tasso glicemico detta "crisi ipoglicemica" caratterizzata da uno stato di malessere, sudorazione, irritabilita', aggressivita', debolezza, bisogno di mangiare per sentirsi di nuovo su. La conseguenza di questa caduta degli zuccheri e' l'immissione in circolo, da parte dell'organismo, di altri ormoni atti a far risalire la glicemia, tra cui l'adrenalina che e' l'ormone dell'aggressivita', della difesa, della tensione. Si puo' ben comprendere come questi continui "stress" ormonali con i loro risvolti psicofisici determinano un esaurimento delle energie con l'indebolimento di tutto l'organismo. Cio' e' stato ampiamente verificato da studi condotti negli Stati Uniti dove la violenza e l'aggressivita' nei bambini, messe in relazione anche al tipo di dieta e ai cibi e zuccheri raffinati, hanno creato allarme e preoccupazione per tutte le conseguenze sociali che esse determinano. A lungo andare uno dei sistemi piu' colpiti e' proprio il sistema immunitario, poiche' l'esaurimento delle forze e delle energie si traduce in una minore capacita' di risposta alle aggressioni esterne e nella tendenza ad ammalarsi. Quando mangiamo 50 gr. di zucchero bianco, la capacita' fagocitaria dei globuli bianchi si riduce del 76% e questa diminuzione del sistema di difesa dura circa 7 ore. Le gravi malattie che oggi affliggono l'umanita' (cancro, AIDS, sclerosi, malattie autoimmuni, ecc.) nascono proprio da un indebolimento immunitario del quale lo zucchero bianco e l'alimentazione raffinata sono corresponsabili. L'assenza dei substrati vitaminici e proteici, cagionata dall'attivita' di raffinazione, impone al nostro organismo la necessita' di consumare i propri per la scissione dello zucchero; questo va a creare molecole di ac. Piruvico in sovrabbondanza, che acidificano il sangue; l'acidificazione forzata crea una condizione "tampone", per la quale l'organismo si mette a sottrarre calcio dalle fonti principali come denti ed ossa, nel tentativo di bloccare l'eccessivo metabolismo acido, per cui si perde per sempre il substrato principale delle ossa e dei denti, condannandolo all'osteoporosi. E' stato ampiamente verificato che le popolazioni non raggiunte dalla cosiddetta "civilta' bianca" non sono soggette a carie o altre malattie dei denti. Con l'arrivo dei bianchi e dei loro prodotti alimentari raffinati (zucchero, dolciumi, alcool, pane), gli aborigeni dell'Australia, i Maori della Nuova Zelanda, gli Indios del Peru' e dell'Amazzonia, i Pellerossa del Nordamerica ecc. hanno anch'essi cominciato ad essere soggetti alle stesse malattie dei bianchi e a riempire gli ambulatori dentistici e medici dei loro "civilizzatori"; l'incidenza della carie, che prima era una malattia a loro del tutto sconosciuta, e' arrivata a colpire fino al 100% degli individui di queste popolazioni. I danni dello "squisito veleno" bianco sono tanti altri ancora e a tutti i livelli: per esempio circolatorio (con l'aumento di colesterolo e danni alle arterie), epatico, pancreatico (poiche' l'organo che gestisce gli zuccheri e' il pancreas), ponderale (con l'aumento di peso e l'obesita'), cutaneo. Quasi tutte queste malattie potrebbero essere prevenute sostituendo lo zucchero bianco con quello vergine integrale di canna o con miele, sempre vergine integrale. Come sostituto dello zucchero bianco raffinato si puo' usare del fruttosio, del miele, della melassa e del "vero" zucchero di canna. Dico vero perche' qualcuno e' arrivato a tostare leggermente lo zucchero bianco al fine di dargli una doratura che lo fa sembrare zucchero di canna. Si deve anche considerare che i due cucchiani di zucchero nel caffe' non fanno male a nessuno; lo zucchero diventa pericoloso quando se ne assume molto, per esempio prendendo un dessert dopo mangiato e cosi' via. Pertanto si dovrebbe cercare innanzitutto di ridurne il consumo. Il consumo dello zucchero, come esposto piu' sopra, in questi ultimi decenni e' andato aumentando in modo vertiginoso. Questo, purtroppo, ha causato l'abitudine al sapore dolce, un'abitudine altrettanto nociva di quella del fumo o dei superalcolici. Ecco Eirene, spero di averti illuminato almeno in parte scus se l'è pok
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Da: 100 x Eirene	20/10/2008 11:57:02
http://www.dieta-dimagrante.com/zucchero.htm
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Da: gada per 100%	20/10/2008 12:07:33
...che vita sarebbe senza zucchero? ;-))))))))))))))))))))))))))))
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Da: 100% x gada	20/10/2008 12:21:36
gada , zucchero si, e pure tanto, importante ke sia quello buono (nella frutta, nelle verdure sane, nei pani integrali, miele, melissa ecc ecc) Per la serie : FOR EVER YOUNG :)))
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Da: yuppi	20/10/2008 12:29:01
Grazie, Eirene, sei confortante...cercherò di vedere almeno il lato umoristico delle dispense. E di cuore ti dico: "meno male che in questa riqualificazione ci sei tu, il forum e tutti i suoi abitanti...perchè per il resto...." P.S. per AUG: alla PdC per passare di lavello ua volta hanno preparato una dico una sola legge! Un'altra volta hanno presentato una tesina....e vai così...visto che ogni amministrazione ha un suo regolamento!!!! E noi MEF siamo sempre i pierini!!....ecco argh ....ricado nel rosicone misto ad avvilimento.
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Da: Eirene	20/10/2008 12:46:11
Grazie 100%, il tuo post è bellissimo e istruttivo. Grazie e un bacio (gada non essere gelosa).
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Da: Eirene	20/10/2008 12:53:23
yuppi sono contenta che ti teniamo compagnia. Anche ai beni culturali tesine scopiazzate male per andare anche a C3. All'interno sono alla terza riqualificazione per ogni posizione economica. Con chi prendersela? Comincerei dai sindacati, ma tanto non serve a niente, meglio pensare ad andare avanti sperando che il tutto sia meno nero di quanto a volte sembra. Un bacino anche a te.
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Da: gada per 100	20/10/2008 13:48:46
In onore dei tuoi post ti offro un vassio di meringhe. Eirene...sono anche per te!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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Da: Eirene	20/10/2008 13:56:53
gada con che zucchero sono state prodotte?
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Da: gada	20/10/2008 13:58:27
Eirene, è il dolce più "zuccheroso" che io conosca. Hai mia provato a farle????
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Da: Eirene	20/10/2008 14:01:36
Veramente no, mi danno una sensazione di inconsistente. Magari sbaglio. Dicevo se c'è vero zucchero di canna. Mi spiace se no non sono disposta nemmeno ad assaggiare. Voglio conservarmi il pancreas, almeno quello !!! Non scherzo da oggi pomeriggio a casa mia niente più zucchero raffinato.
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Da: gada	20/10/2008 14:13:01
...ed infatti sono fatte con rigoroso zucchero raffinato bianco!!!!
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Da: Eirene	20/10/2008 15:03:08
Mi spiace gada, rifiuto e vado avanti.
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Da: paola	20/10/2008 15:07:17
MA è VERO CHE A FINE OTTOBRE USCIRANNO I RISULTATI?DITEMI QUALCOSA.........
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Da: Concorrente	20/10/2008 15:18:02
Sembra che i risultati si conoscano a dicembre. Sono voci di corridoio
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Da: paola	20/10/2008 17:10:51
grazie concorrente....ci faranno un bel regalo di Natale.....magari ai soli 407.....e gli altri un pugno di mosche...............
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Da: Biondina	20/10/2008 17:33:36
Un pronostico: Brunetta, fungendo (a Sproposito di funghi) da spaventapasseri della nuova maggioranza, verrà trombato o messo a tacere o non so cosa, nel giro di tre o quattro mesi. Ha tutti i requisiti: 1) E' perfettamente in buona fede, quando parla di rinnovamento della P.A. (lasciamo chiaramente da parte la discutibilità delle misure intraprese da un EMERITO TEORICO) 2) Crede davvero nei servizi che potrebbe erogare una efficiente e moderna P.A. 3) Sta parlando troppo delle ESTERNALIZZAZIONI come piaga da eliminare, e si sa che su queste lì ci mangiano in troppi. Dunque, sarà la sua stessa coalizione che lo fermerà. Peccato: cominciava a farmi tenerezza.
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Da: Eirene	20/10/2008 17:36:08
Paola di cosa ti preoccupi? Si dice novembre-dicembre e immagino sia un tempo stimato sufficiente. Poi a ognuno di noi capita di pensare di finire qualcosa in giornata e poi trovi inghippi in quello che stai facendo o ti capita un imprevisto diverso e finisci il giorno dopo. Per cui credo che stabilire di preciso il giorno sia cosa pressochè impossibile. Non mi affliggerei pensando a un cattivo regalo di Natale. Io provo a fare la mia parte. Diciamo tre mesi a disposizione pari a 13 settimane. Togliamone qualcuna a Natale e facciamo dieci a disposizione per ripetere. A settimana un argomento lungo e uno breve potrebbe andar bene. Io sceglierei questa settimana: Le controversie in materia di rapporto di lavoro pubblico e Le pari opportunità. Se credete in settimana ne parliamo un po' per ripeterle anche insieme. Buona serata a tutti.
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Da: 100%	20/10/2008 21:05:26
Grazie 100%, il tuo post è bellissimo e istruttivo. Grazie e un bacio (gada non essere gelosa). Ecco Eirene, un pò mi sorprende che tu nn fossi al corrente dei danni dei prodotti industriali (che comprendono anche glutammato, grassi idrogenato, coloranti, aromi (?) ecc ecc.). Ma ora spero che tu abbia aperto definitivamente gli occhi ... e che il tuo pancreas resti efficiente per moltissimi anni. Prodotti consigliati (ma già li conosci, sarò forse monotono): pane di segale, pane di farro, lenticchie, ceci, fagioli, frutta e verdura in generale, importante è che siano di stagione e possibilmente locali, senza escludere però buoni prodotti anche dall'estero, miele grezzo e italiano al posto dello zucchero, orzo (quello poco trattato però). Magn bon! FOR EVER YOUNG!
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Da: Eirene	20/10/2008 21:54:46
Cient intanto mi piaceva la completezza del tuo post, al di là delle mie poche o molte informazioni in merito. Poi onestamente non avevo mai riflettuto a sufficienza sul "disastro" delle operazioni di raffinazione e sbiancatura. Il tuo post mi ci ha fatto pensare bene, in modo conseguenziale e totale. Perciò ti ringrazio. Ciao.
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