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Dirigenti scolastici - Discussione generale fino al 2012
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Da: ma da quando05/01/2012 19:32:53
l'anief e l'idv contano qualcosa?!?

Da: neeeeeeeeeeeee05/01/2012 19:33:24
ma che avete oggi?

Da: Cosa ne pensate?05/01/2012 19:34:26
Seconda prova Toscana - 15 dicembre 2011
Una istituzione scolastica rivolge la propria offerta formativa a studenti provenienti da diversi comuni. La popolazione scolastica è eterogenea per provenienza sociale e culturale. La rilevazione degli apprendimenti evidenzia risultati modesti, con esiti scarsi soprattutto nell'ambito scientifico-matematico. Il Dirigente scolastico è di nuova nomina e subentra a un collega reggente. I docenti sono soggetti a forte pendolarismo e presentano un'età anagrafica medio-alta. Il fondo dell'istituzione scolastica è utilizzato solamente per il 70%. La/il candidata/o descriva le strategie individuate dal Dirigente
scolastico per governare e promuovere la qualità dei processi formativi, spiegando le finalità delle scelte, le modalità e i tempi dei relativi piani di attuazione, i soggetti coinvolti, le risorse utilizzate e i risultati attesi verificabili.

Il particolare del pendolarismo mi ha molto incuriosito, perché non vedo come possa essere ovviato da qualunque azione del DS.
Qualcuno ha qualche idea in merito?



Da: non  il solito05/01/2012 19:34:59
Lettera alla Befana di Gianni Rodari

Mi hanno detto, cara Befana,
che tu riempi la calza di lana,
che tutti i bimbi, se stanno buoni,
da te ricevono ricchi doni.
Io buono sempre sono stato
ma un dono mai me lo hai portato.
Anche quest'anno nel calendario
tu passi proprio in perfetto orario,
ma ho paura, poveretto,
che tu viaggi in treno diretto;
un treno che salta tante stazioni
dove ci sono bimbi buoni.
Io questa lettera ti ho mandato
per farti prendere l'accellerato!
Oh cara Befana, prendi un trenino
che fermi a casa di ogni bambino,
che fermi alle case dei poveretti
con tanti doni e tanti confetti.

Da: Pasta coi broccoli05/01/2012 19:35:08
buonaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Da: da palermo05/01/2012 19:38:08
Lu maccu di favi" è un antico piatto della cucina povera siciliana che viene sfruttato così com'è oppure, come nel nostro caso, accompagnato con i "tagghiarini" (pasta simile alle tagliatelline). Anticamente la pasta veniva posta in vendita in cassetti che contenevano i vari formati. Allorché  i cassetti si svuotavano, restavano rimasugli di pasta spezzettata che il negoziante metteva in vendita a minor prezzo; ed è questo il tipo di pasta che veniva impiegato per realizzare la pasta cu' lu maccu.
L'origine della ricetta è del ragusano, tuttavia è tipica anche delle Madonie ed di tutti i luoghi della Sicilia. La differenza sostanziale sta nell'aggiunta di ingredienti che, di volta in volta, vengono uniti al maccu per arricchire il gusto di questa minestra asciutta, come il finocchietto selvatico, il pomodoro e la zucca gialla.
Lu maccu, che veniva e viene realizzato previa lunga cottura, si riduce in una densa purea che una volta  raffreddato, poteva essere tagliato a fette, così da costituire la colazione per i contadini, come al nord si usavano le fette di polenta.
La coltivazione delle fave (che fin dai tempi di Pitagora, avveniva alternandola ciclicamente con quella del frumento, per mantenere fertile la terra), assieme a lenticchie, ceci, fagioli e piselli secchi, costituivano un cibo molto nutriente e pertanto importante nell'alimentazione contadina. E così, come avveniva per i rimasugli di pasta, anche nelle case contadine ad inizio di primavera, nasceva l'esigenza di eliminare i residui dei legumi. A questo punto non possiamo fare a meno di accennare al "maccu di San Giuseppi" (piatto tradizionale per l'omonima festa a Paternò e nel siracusano) perché è proprio in questo piatto che vengono sfruttati i residui dei legumi di cui abbiamo parlato.
Per quanto riguarda l'etimologia, maccu deriva dal  tardo latino maccare (schiacciare, ridurre in poltiglia) ed è inoltre legato al personaggio delle favole romane Maccus, progenitore di Pulcinella.
In conclusione, per confermare il valore nutrizionale del maccu, esiste un aforisma siciliano che lo lega a questo piatto
che recita: "panza cuntenti cori clementi, panza dijuna nenti pirduna" (letteralmente: pancia contenta cuore clemente, pancia digiuna niente perdona).

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Da: NessunaDistrazione05/01/2012 19:38:19
@ dodipetto

Io ho parlato solo alla fine del bilancio sociale. Ho focalizzato l'importanza dell'autonomia che, per poter essere compiuta, deve prevedere tante forme di rendicontazione. Utilizzando soldi pubblici nonchè risorse umane e strumentali, deve rendere conto dell'uso che ne fa.
Boh!!! Forse l'ho presa un po' troppo alla larga, ma confido in un 21/30.
Salut

Da: da palermo05/01/2012 19:39:05
Tagghiarini cu' lu maccu di favi
una cosa spettacolareeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Da: neeeeeeeeeeeee05/01/2012 19:39:54
Vi prego andate via ho bisogno di colloquiare per gli orali

Da: la toscana è qui05/01/2012 19:41:01
CONIGLIO IN FRICASSEA

Le altre ricette
Arista al forno
Bistecca alla cacciatora
Bistecca alla fiorentina
Braciola ripiena
Braciole e tagliatelle
Cinghiale brasato
Cipolle ripiene
Coniglio alla cacciatora
Coniglio alla cacciatora con le olive
Coniglio con le penne
Coniglio fritto
Coniglio in fricassea
Coratella di agnello
Cresentine
Fagioli con le salsicce
Fegatelli di maiale alla fiorentina
Fegatelli di maiale alla senese
Fricassea
Involtini di carne allo spiedo
Involtini di manzo
Lepre in agro
Lesso rifatto con le cipolle
Lesso rifatto con le olive
Lingua dolce e aceto
Oca al forno
Piccioni con riso
Pollo fritto
Polpette
Polpettone
Quaglie al crostone
Spiedini arrosto
Stracotto
Stufato alla fiorentina
Stufato con funghi secchi
Stufato nostrano
Trippa
Categoria: CARNI

Istruzioni per fare CONIGLIO IN FRICASSEA


Fate imbiondire 1 cipolla tritata fine in burro e olio posti in un tegame profondo poi tagliate un coniglio a pezzi abbastanza piccoli e fateli rosolare a fuoco vivace, rivoltando continuamente i pezzi perchè non si attacchino.

Versate ora nel tegame 2 ramaioli di brodo, un mazzetto di odori legati assieme ( come per la fricassea precedente ), sale e pepe bianco.

Chiudete il tegame e lasciate cuocere dolcemente per 90 minuti.
Togliete i pezzi del coniglio e accomodateli in un vassoio; poi, tenendo il tegame sull'angolo del fuoco, versate nella salsa un frullato di tuorli d'uovo e succo di limone ( un rosso d'uovo e 1/2 limone spremuto per ogni commensale ) e lasciate addensare senza che la salsa bolla.

Da: la solita05/01/2012 19:41:31
Come preparare la ricetta Stigghiola

tagliare il fegato a striscioline e la cipolla a fette sottilissime, dopo averli nettati e lavati. stendere il velo d'intestino sulla spianatoia e disporvi sopra il fegato, le uova sode tagliate a spicchi, pezzetti di provola, un poco di cipolla, prezzemolo tritato, sale e pepe. arrotolare il velo per chiudere tutti gli ingredienti e avvolgervi tutt'intorno le budella (preventivamente svuotate e lavate con sale grosso in acqua corrente finché saranno divenute trasparenti). porre la "stigghiola" in padella con la rimanente cipolla, un poco d'olio d'oliva ed un dito d'acqua. quando l'acqua si sarà asciugata, farla rosolare da tutti i lati. aggiungere ancora un poco d'acqua e continuare a cuocere, con il coperchio, per circa mezz'ora. servire calda. la "stigghiola" è ottima anche cucinata alla griglia, sul fuoco di carbonella.

Da: non  il solito05/01/2012 19:43:10
La Befana
 
Guido Gozzano
 
Discesi dal lettino
son là presso il camino,
grandi occhi estasiati,
i bimbi affaccendati

a metter la scarpetta
che invita la Vecchietta
a portar chicche e doni
per tutti i bimbi buoni.

Ognun, chiudendo gli occhi,
sogna dolci e balocchi;
e Dori, il più piccino,
accosta il suo visino

alla grande vetrata,
per veder la sfilata
dei Magi, su nel cielo,
nella notte di gelo.

Quelli passano intanto
nel lor gemmato manto,
e li guida una stella
nel cielo, la più bella.

Che visione incantata
nella notte stellata!
E la vedono i bimbi,
come vedono i nimbi

degli angeli festanti
ne' lor candidi ammanti.
Bambini! Gioia e vita
son la vision sentita

nel loro piccolo cuore
ignaro del dolore.

 
 

Da: dodipetto 05/01/2012 19:43:25
NessunaDistrazione,

che possiamo fare, in assenza di parametri di riferimento possiamo solo sperare.

Concordi che tutte e 6 le tracce erano molto toste?

Da: evakant05/01/2012 19:43:33
Nel lazio correggono da lunedi prossimo.

Da: L elfa della verde arcade05/01/2012 19:46:11

@ Cosa ne pensate ?

... ti ho copyincollato mio parere in risposta collega che ha espressimo medesima domanda ieri pomeriggio in forum scritti

incuriosisce anche me ... "soggetti a forte pendolarismo"... forse è un dato rilevante ai fini dell' essere più o meno calati nel contesto sociale, culturale, economico, etc. in cui opera la scuola... certo l'analisi del contesto è un aspetto fondamentale nel POF... ma comunque una raccolta dati non sempre evidenzia attitudini, atteggiamenti, mentalità utenza/stakeholder che è possibile cogliere solo se si è parte di quel contesto lì... boh? ... lo sai che proprio non lo so...? ...però è interessante...

Da: L'' elfa della verde arcade05/01/2012 19:48:55

errata corrige " espresso " e non "espressimo"

Da: Cosa ne pensate?05/01/2012 19:51:36
Grazie L'elfa verde.
Quindi l'unica cosa che il DS potrebbe fare, in questo caso, sarebbe di rendere i pendolari consapevoli di non conoscere la realtà in cui operano e metterli al corrente, immagino, anche se mi viene difficile pensare a docenti che operino da tempo in un determinato contesto senza conoscerlo, pur senza viverci.

Da: spreco di risorse05/01/2012 19:54:39
spreco sarebbe annullare le fasi del concorso già svolte...
le "illusioni" di chi ha superato la preselettiva e ha svolto 2 prove impegnative non sono FALSE !!! Sono legittime speranze di superare un concorso cui ci si è preparati da anni, altro che, avendo saputo prepararsi anche a gestire una prova oggettiva che richiedeva attenzione, precisione, tempistica, controllo delle emozioni, oltre che studio; tutte doti che un bravo DS deve avere, d'altronde.
Buon lavoro alle Commissioni e che i nuovi DS sappiano rendere onore al loro ruolo.

Da: adele.d 05/01/2012 19:54:41
Ricette interessanti.
La prima, quella che ha come ingrediente le interiora, io la conosco semplificata, con fegato di maiale che si avvolge in una sottile retina di intestino o qualcosa di simile e con una fogliolina di alloro all'interno e poi si frigge a fuoco moderato facendo sfumare con un paio di cucchiai di brandy o vino bianco.
Si sala alla fine, quando la retina è leggermente imbiondita

Da: Lu Cunigghiuzzu05/01/2012 19:56:32

shshshshshshshs...! me stog a scavà lu tunnel sotto al forum...
... cossì nun me vede Toscana è quì... du metri e arrivo all'altro forum... shshshshshs ! ...

Da: per adele.d05/01/2012 19:56:46
Sinceramente che tu la conosca o meno poco ci importa.

Da: dodipetto 05/01/2012 20:01:46
Adele,

ma tu di dove 6?
:)

Da: la volpe 05/01/2012 20:03:00
Che follia!!!!

Da: L''elfa della verde arcade05/01/2012 20:05:28

@ Cosa ne pensate ?

... attenzione... no , non conoscere... ma averne una conoscenza  basata solo su una raccolta dati che per quanto analitica e attenta non
può certo cogliere alcuni aspetti,sfumature,  problematiche etc. che coglie il docente che è parte stessa di quel contesto... pensa per esempio ad un'area fortememte problematica... zona a rischio... etc. 
... poi ho un'altra idea... posto tra poco...

Da: nunzia73 05/01/2012 20:15:36
per dodipetto
grazie della tua opinione...ognuno ha le sue, che sono rispettabilissime

per balle di cristallo
le tue balle saranno pure di cristallo, ma sempre balle sono!Comunque mi fido più delle mie, che so belle toste, e

tranquillizzo tutti....sono femmina comunque

per chi scrive falsità sui miei incontri con potter e altre cavolate varie, io sono registrata e se c'è gente che parla per me ...mi dispiace constatare che è pure senza personalità!!!




















Da: L''elfa della verde arcade05/01/2012 20:15:47

@ Cosa ne pensate ?

... anche se sinceramente, visto che è davvero difficile cogliere la rilevanza del dato " pendolarismo" ai fini dello svolgimento della traccia... potrebbe essere anche interpretato come un continuo turnover di docenti... ? ... una "scuola di passaggio"  in cui i docenti cambiano di frequente...ma non ci sta con l'età medio-alta dei docenti e poi in questo caso perchè usare il termine "pendolarismo"?...boh ?
... davvero è un dato che mi lascia perplessa...sai !

Da: per nunzia05/01/2012 20:17:01
ma che fai parli a rate?

Da: nunzia73 05/01/2012 20:17:19
per wanwa
certo che mi fa piacere sentirti.....scrivi alla mia mail: nunziamazz73@libero.it

Da: nunzia73 05/01/2012 20:18:39
ma no mi sono addormentata, e tra un sonno e un altro...poi scrivo...

Da: dodipetto 05/01/2012 20:21:55
Nunzia,

io ho riportato l'opinione di chi crede ai sogni, non la mia, perchè io personalmente non ci credo.

Ho invece chiesto a te, da esperta di sogni quale sei,  come mai io non ricordo quello che sogno.

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