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noi rosiconi ri-aspiranti dirigenti mininterno
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Da: uno dei 350 08/12/2007 11:37:40
ciao a tutti....libri ed appunti in garage almeno sino al 31 dicembre. Mi aspetta il mattone di Ken Follett che mi spolperò nei miei spostamenti ferroviari per il lavoro.

Per Zio Tom : Lunedì aperitivo alle 13 ?

Da: zio tom 08/12/2007 11:41:47
ciao uno!
purtroppo tutta la prox settimana sono fuori sede !
Possiamo fare il lunedi' dopo ancora, cosi' ci scambiamo anche gli auguri di natale!

Da: uno dei 350 08/12/2007 11:45:26
ok zio lunedì 17 aperitivo per rosiconi ...

Da: dubbio 08/12/2007 12:19:37
per Consiglio: il club rosiconi non è come il Rotary, tutti quelli che rosicano sono ammessi;

per zio tom: condivido la tua analisi in merito al fatto che ormai è andata e che quindi è inutile rimuginare su cosa si è scritto, cosa non si è scritto, cosa si è sbagliato e cosa di buono si è fatto. condivido anche l'analisi secondo la quale la discrezionalità della commissione sarà, sulla seconda prova, elevatissima. e' chiaro che adesso non ci rimane che aspettare.
quello che mi frastorna un pò è il seguente, manco a dirlo, dubbio: l'anno scorso, fidandomi delle voci che promettevano il passaggio all'orale di un sacco di gente ho continuato a studiare per il concorso e, così facendo, mi sono segato le gamebe da solo per altri concorsi. Quest'anno la situazione è più o meno la medesima e io, non sapendo moltissime cose in merito al MI e alla materia contabile mi trovo così messo: se non studio e, per c... spropositato vengo ammesso all'orale, rischio di tornare a casa ancora più fregato, se studio sono certo di non potere dedicare tempo a INPS, PI, MIUR, ACI e GIustizia, sul quale sto avendo un ripensamento (credevo di non andare ma forse...).
Che faccio ora? BOH!
certo per almeno una settimana non apro libri e mi dedico all'ozio o, per scaricare la tensione, al bricolage (e per farla riaumentare alle numerose scadenze assicurative che mi attendono).
che ne pensi?

Da: zio tom 08/12/2007 12:34:30
Per uno :
OK! Aperitivo natalizio/rosicatorio lunedi 17 ore 13 aperto a tutti i colleghi
Per dubbio:
Non so consigliarti su quale concorso tu debba prioritariamente concentrarti, perchè questo è molto soggettivo.
Solo volevo dirti di non mollare ora e di crederci fino in fondo.Poi sara' quel che sara'.
Siamo sopravvissuti a Migliori e Cola, non ci fermeranno giggi and company

Da: dubbio 08/12/2007 13:05:35
per zio tom: sai, anche uno della company non ha fatto un ottima impressione al sottoscritto.
comunque è vero, come si fa ci si può sbagliare.

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Da: pippino 08/12/2007 17:27:24
che bello! questo sarà il forum. bravi. raccontate il vostro dopo rosicons. basta con le prove. descriveteci minuziosamente il dopo! week end, letture, aperitivi. sarò virtualmente con voi giorno 17.

intanto vi invito a riflettere su un sano modo di fare una colazione leggera (beh, leggera proprio no ma...)

stamattina mi sono recato, come ogni 8 dicembre, alla chiesa di san francesco, nella palermo storica dei vespri siciliani, dove è in corso la festa dell'immacolata concezione, con esposizione della gigantesca stupenda statua in argento della madonnina.

ora dovete sapere che lì, a pochi metri di fronte, nella piazza (i rosicons conterranei lo sanno bene) esiste questo locale che vi invito a visionare (il link è qui sotto) dove preparano un amplesso gastronomico, cioè la focaccia con la "meusa" (si, il polmone affettato e fritto). tra l'altro, in questo locale sono stato l'altra sera con i miei vecchi compagni di liceo, e lo abbiamo scelto perchè il titolare ha avuto il coraggio di denunciare e far condannare i mafiosi che gli chiedevano il pizzo.

http://www.afsf.it/home.htm

Ebbene, un ostacolo si frapponeva fra me e il voluttuoso addentellare: la mia dolce trequarti, che mi aveva pregato, alcuni anni fa, di non tradirla più con tale tipologia di "carne", dopo le note vicende della mucca pazza (senza riflettere, la sventurata, che io pazzo lo sono sempre stato per cui...).

Ma occhio che non vede cuore che non duole: ho fatto scendere dall'auto la mia morosa davanti la chiesa facendole constatare che pioveva e non era il caso di andare a piedi per centinaia di metri dopo il posteggio (mi sarei sacrificato solo io, non lei e i ragazzini..., che eroe) e poi, come speedy gonzales, ho posteggiato, ho consumato questa "sveltina" gastronomica in fretta e, ricomponendomi soprattutto il palato con tre mentine, mi sono affiancato a lei sulla panca della chiesa, scambiando spudoratamente con Lei un segno di pace.

sarà perdonato questo peccato?

aromatici e fritti besos.

Da: Fulsere 08/12/2007 17:36:52
Caro Pippino,
la meusa è la MILZA, che nulla ha a che vedere coi polmoni !
Vergogna !
A prescindere dalla mucca pazza, mi permetto di dire che io l'ho mangiata una sola volta, e l'ho trovata sinceramente vomitevole...
Bacioni antipizzo (oltre all'Antica Focacceria antipizzo della prima ora è anche il mio ristorante palermitano preferito, Il mirto e la rosa).
Fulsere messo anche lui all'ingrasso...

Da: ....caro pippino 08/12/2007 17:39:35
..la tua e' una originalita', senza precedenti.....da "buona palermitana", ho capito perfettamente cio' che hai descritto, ma al tuo "spuntino", mattutino e festaiolo, non hai aggiunto l'altrettanto famoso "panino cu i panielle"!!!!! ....e l'acidita' e' assicurata!!!!!

Da: pippino 08/12/2007 17:41:57
ieri sera ho magiato le crocchè, però...

Da: pippino 08/12/2007 17:43:19
per la precisione, cumpà fuls: milza e polmone.
ma questa è poesia, non gastronomia.

Da: AL 08/12/2007 17:50:21
A Pippino e Fulsere... miei conterranei (occidentali però!) i miei più simpatici saluti... Pippino mi sono fatta proprio una sana risata...
scusate l'intrusione in questo forum... ma mi chiedevo se c'era qualcuno disposto a darmi un consiglio su un alloggio economico nei pressi dell'ergife (se Dio vuole dovrò fare gli scritti x segretario)...
Grazie ;)

Da: Fulsere 08/12/2007 18:21:57
Caro Al,
non è vicinissimo, però puoi farcela a piedi in 20 minuti circa, autobus a parte.

Istituto Ravasio v. Pio VIII 28 066383260

Oppure, sempre da quelle parti:
ISTITUTO â��DOMUS AURELIAâ��
Via Aurelia,218 â�" 06.393659
Roma

Puoi cercare su google entrambe i posti, già collaudati da me.
Bacioni dal lontano occidente della Sicilia
Fulsere
P.S. Pippino, allora ti vuoi male ? Polmone e milza, very terrible...
Preferisco le crocchè (patate bollite, ridotte in pastetta tipo purè e fritte...), sinceramente...
Nemmeno le panelle amo tanto, a dire il vero, sono un palermitano anomalo...
Pensa, le prima panelle le ho mangiate a 17 anni, e meusa e stigghiole (intestini di agnello arrostiti alla brace...) ancora più tardi...

Da: dubbio 08/12/2007 20:12:54
che dire... queste elucubrazioni gatronomiche non sono nelle mie corde ma apprezzo molto il segno di pace dopo il tradimento. Del resto è giusto reagire alle ingiustizie (e le promesse di asensione gastronomiche lo sono senz'altro).

Da: Afrina 08/12/2007 21:31:56
ma cosa leggo?!
mi fate venire non solo l'acquolina in bocca, ma anche la nostalgia della mia bella città..in particolare la cornice fantastica di piazza san francesco con la focacceria liberty e la dirimpettaia suggestiva chiesa di San Francesco...
Mancano pochi giorni per andare a palermo per trascorrere le feste con la famigghia e penso che farò una puntatina a degustare il panino con la meusa che, invece, a me piace moltissimo...

Da: pippino 08/12/2007 22:50:52
maritato costa due euro. e ci valgono tutti.
besos

Da: La cucina palermitana doc 08/12/2007 23:03:22
meusa, stigghioli, ecc... fa schifo (da un siculo occidentale trapiantato a Pa)... mi si rivolta lo stomaco solo a pensarci... poi mangiare roba preparata in mezzo alla strada... bleah
Scusate volevo proprio dirlo.

Da: pippino 08/12/2007 23:20:23
in mezzo alla strada? veramente l'ho mangiato nello stesso locale in cui francesco crispi discuteva con garibaldi su come portare a compimento l' unità d'italia, e sono conservati gli stessi tavoli con i piedi in ghisa e il marmo. mi sembra abbastanza pulito. è nella guida dei locali storici d'italia. poi i gusti sono gusti, of course. a me la strada comunque non fa schifo. certo al ristorante del dopo teatro alla scala, o del dopo teatro massimo si incontra gente più importante, lo ammetto, ma quelli mi rifiutano, che posso farci?

Da: Alta Marea 09/12/2007 09:44:05
Vedo che per riconsolarvi dal periodo di intenso studio vi è presa la foga mangereccia, vorrei poterlo fare anche io.....ma sto pure a dietaaa!!!Vabbè oggi mi riconsolerò con lo shopping selvaggio, in attesa di ricominciare a studiare per Giustizia.

Da: Fulsere 09/12/2007 09:49:24
Quel che fa veramente schifo è "u' mussu" e il "quarume"...
Ossia il muso, cioè la faccia, la mascella e i denti di vacca o le sue interiora bolliti per ore ed ore e poi mangiati per strada (va in giro un carrettino con sopra la pentola contenente la cosa...).
Mai mangiato, e vomito al solo pensiero...
Io personalmente poi scappo turandomi il naso quando nei mercatini passano i carrettini contenenti lo sfincione (pasta di pane coperta di salsa e cipolla fritta cotta tipo pizza) (odore nauseabondo, credetemi...) oppure una specie di pasta caramellata profumata credo al cinnamomo...
Invece il profumo delle stigghiole cotta alla brace per strada è molto buono, anche se l'unica volta che le ho mangiate era al ristorante.
E concordo con Pippino, dal punto di vista igienico luoghi come la Antica focacceria danno le stesse garanzie igieniche di qualsiasi ristorante, e là, se si vuole, si può mangiare benissimo pane ca meusa o panelle, se piacciono (a me no del tutto la milza, come ho detto, e così così le panelle... Viconsiglio cladamente le crocchè di patate, invece).
E' un cibo da strada di origine araba, tipica dei paesi medioorientali di cui per un certo tempo ha fatto parte Palermo e si appresta a ridiventare la nostra sventurata città...
Bacioni gastronomici
Fulsere, che chiede scusa per la parentesi off topic...

Da: zio tom 09/12/2007 10:35:58
Non chiedete scusa perche' queste parentesi gastronomiche post....parto concorsuale sono piacevolissime.Io scoprii Palermo e la Sicilia molto tardi, e ricordo che arrivai per la prima volta a Palermo pochi giorni dopo la morte di Borsellino.Arrivai con molti pregiudizi e anche un certo timore.
Palermo era in stato di guerra, nel mio albergo era pieno di poliziotti e l'esercito presidiava il tribunale e altre zone calde.Andai per prima cosa a deporre un fiore sotto casa della mamma di Borsellino, e nonostante avessero sistemato il grosso, comunque lo scenario era terrificante.
Ho poi voluto vedere con i miei occhi lo Zen, brancaccio, la kalsa , ho girato il centro dietro corso dei mille, guardando i luoghi, ma soprattutto le facce delle persone, immaginandone le loro storie, per capire cosi, superficialmente magari, la genesi del fenomeno mafioso.E contemporaneamente assaporando la strepitosa cucina siciliana, che io adoro tutta, senza esclusione alcuna, comprese crocche', panelle, stigghiole e altre cose da me comprate e mangiate rigorosamente in strada .
Volli infine arrivare fino al santuario della Santuzza, sopra Palermo, da dove riscesi per Mondello.Poche citta' al mondo offrono scenari di simile bellezza.
Visitai in quei giorni un posto detto (correggetemi) la kuba,un edificio arabo, praticamente abbandonato, con relativo deposito di automobili vecchie, di una bellezza assoluta.
Peccato che tanta abbondanza non sia minimamente valorizzata.
Amici siciliani, e poi vogliamo dirlo o no: le ragazze siciliane, no dico, vogliamo parlarne? sono bellissimeeeeeee!

Da: dubbio 09/12/2007 11:21:58
io in sicilia non ci sono mai stato e me ne dolgo. Semplicemente non c'è mai stata occasione. tuttavia sul cibo in strada non mi farei molti problemi. le sofisticazioni alimentari, quelle vere, avvengono a livello industriale, non a livello popolare e folkloristico. l'omino con il carrettino ha molto più interesse a fornire cose sane di quante possa averne una multinazionale.
Se poi si passa ai gusti, sono molto più sulla fulsere way, dato che le interiora mi fanno un pò schifo, ma è solo un fatto di gusti.
Cambiando discorso, vi siete ripresi dal... travaglio (non nel senso siciliano di lavoro)? Io fatico ancora a riprendermi, non ho ancora realizzato che non devo avere la fretta di mettermi sui libri.
ciao a tutti

Da: Fulsere 09/12/2007 13:03:29
Per Zio Tom:
incredibilmente la Cuba è stata risistemata, provare per credere, e anche per la Mafia pare stiamo facendo incredibilmente qualcosa...
Immondizia e traffico invece sono sempre là...
Per te e per Dubbio, quando vi decidete a venire o rivenire, fatecelo sapere, io e Pippino saremo lieti di farvi da cicerone.
Spicciatevi, però, perchè tra poco a Pippino comincia il corso per prefetto... :-)
Bacioni
Fulsere che ancora non si è ripreso dopo un mese e 6 giorni dalla sua ultima fatica, per fortuna a lieto fine...

Da: dubbio 09/12/2007 13:09:14
per fulsere: lo so che tra SSPA, Prefettizi e dirigenti ministero interno e Dogane Pippino sarà assente per un pò dalla sicilia, ma conto su di te per una visita giudata che, sicuramente, sarà fuori dal comune. Tuttavia, oltre a Palermo, sono molto affascinato (cinematograficamente) dai paesaggi che spesso vedo che mostrano una sicilia interna meravigliosa, nella quale credo sia veramente il caso di girare. Appena vengo ve lo dirò senz'altro.

Da: X palermitani e non 09/12/2007 13:59:55
tengo a precisare che il mio riferimento alla strada era di carattere puramente igienico, non certo classista...
Nel locale dove è stato Pippino, se il tempo me lo permettesse, andrei per annusare il profumo di storia di cui dev'essere impregnato. Sugli altri profumi, stenderei un velo... anche il musso, avete citato, beh roba per palati decisamente più forti del mio che mi costringe a voltarmi dall'altro lato se solo lo portano a tavola...
Anche sulle donne del posto avrei delle obiezioni, io che di una palermitana sono compagno, ma non intendo produrmi in nuove e più banali generalizzazioni... e poi la finanza degli enti locali mi aspetta.
Grigi salutipalermitani a tutti voi.

Da: uno dei 350 09/12/2007 14:46:40
da palermitano trapiantato nella capitale non posso che rimpiangere qualsiasi golosità del posto (qualcosa non la gradisco ma non per questo biasimo chi mangia frittola e quarume).

Precisando che nell'ultima rapida visita la prima cosa addentata nel suolo palermitano fu proprio una focaccia con milza, preciso che la focaccia per dirsi tale deve accompagnare milza e polmone con una piccola ma decisiva quantità di scannarozzato (non mi dilungo per decenza nella spiegazione di tale accessorio) che le da a mio avviso quel tocco particolare che crea quel "distinguo" fra la milza da focacceria dagli inutili tentativi fatti nelle case palermitane.

Per Pippino infine : se hai scritto i temi come hai scritto questa tua impresa gastronomica......che devo dire grazie di esistere

Da: pippino 09/12/2007 15:38:28
life is beautiful, life is now...
fra qualche giorno passeremo al reparto dolci, che metterà tutti d'accordo!
grazie a tutti voi per l'attenzioe e besos!

Da: AL 09/12/2007 16:36:08
Grazie Fulsere!!!
sei stato molto gentile!!!
u megghiu si tu!! :)

Da: marcello 10/12/2007 07:54:07
la focaccia con la milza mi manca ma alla prossima gita in sicilia non mi sfuggirà...se non o capito male è consigliabile a colazione...e poi mi guardavate strano quando prendevo in albergo l'english breakfast !
Passando al nostro duro lavoro rosicatorio ( gli esami di un rosicone non finiscono mai ) qualcuno mi sa dire i commissari di giustizia ?
sapete chi va col cola impara a colare...

Da: marcello 10/12/2007 07:55:38
scusatemi mi è rimasta un acca nei tasti del computer

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Da: uno dei 350	08/12/2007 11:37:40
ciao a tutti....libri ed appunti in garage almeno sino al 31 dicembre. Mi aspetta il mattone di Ken Follett che mi spolperò nei miei spostamenti ferroviari per il lavoro. Per Zio Tom : Lunedì aperitivo alle 13 ?

Da: zio tom	08/12/2007 11:41:47
ciao uno! purtroppo tutta la prox settimana sono fuori sede ! Possiamo fare il lunedi' dopo ancora, cosi' ci scambiamo anche gli auguri di natale!

Da: uno dei 350	08/12/2007 11:45:26
ok zio lunedì 17 aperitivo per rosiconi ...

Da: dubbio	08/12/2007 12:19:37
per Consiglio: il club rosiconi non è come il Rotary, tutti quelli che rosicano sono ammessi; per zio tom: condivido la tua analisi in merito al fatto che ormai è andata e che quindi è inutile rimuginare su cosa si è scritto, cosa non si è scritto, cosa si è sbagliato e cosa di buono si è fatto. condivido anche l'analisi secondo la quale la discrezionalità della commissione sarà, sulla seconda prova, elevatissima. e' chiaro che adesso non ci rimane che aspettare. quello che mi frastorna un pò è il seguente, manco a dirlo, dubbio: l'anno scorso, fidandomi delle voci che promettevano il passaggio all'orale di un sacco di gente ho continuato a studiare per il concorso e, così facendo, mi sono segato le gamebe da solo per altri concorsi. Quest'anno la situazione è più o meno la medesima e io, non sapendo moltissime cose in merito al MI e alla materia contabile mi trovo così messo: se non studio e, per c... spropositato vengo ammesso all'orale, rischio di tornare a casa ancora più fregato, se studio sono certo di non potere dedicare tempo a INPS, PI, MIUR, ACI e GIustizia, sul quale sto avendo un ripensamento (credevo di non andare ma forse...). Che faccio ora? BOH! certo per almeno una settimana non apro libri e mi dedico all'ozio o, per scaricare la tensione, al bricolage (e per farla riaumentare alle numerose scadenze assicurative che mi attendono). che ne pensi?

Da: zio tom	08/12/2007 12:34:30
Per uno : OK! Aperitivo natalizio/rosicatorio lunedi 17 ore 13 aperto a tutti i colleghi Per dubbio: Non so consigliarti su quale concorso tu debba prioritariamente concentrarti, perchè questo è molto soggettivo. Solo volevo dirti di non mollare ora e di crederci fino in fondo.Poi sara' quel che sara'. Siamo sopravvissuti a Migliori e Cola, non ci fermeranno giggi and company

Da: dubbio	08/12/2007 13:05:35
per zio tom: sai, anche uno della company non ha fatto un ottima impressione al sottoscritto. comunque è vero, come si fa ci si può sbagliare.

Da: pippino	08/12/2007 17:27:24
che bello! questo sarà il forum. bravi. raccontate il vostro dopo rosicons. basta con le prove. descriveteci minuziosamente il dopo! week end, letture, aperitivi. sarò virtualmente con voi giorno 17. intanto vi invito a riflettere su un sano modo di fare una colazione leggera (beh, leggera proprio no ma...) stamattina mi sono recato, come ogni 8 dicembre, alla chiesa di san francesco, nella palermo storica dei vespri siciliani, dove è in corso la festa dell'immacolata concezione, con esposizione della gigantesca stupenda statua in argento della madonnina. ora dovete sapere che lì, a pochi metri di fronte, nella piazza (i rosicons conterranei lo sanno bene) esiste questo locale che vi invito a visionare (il link è qui sotto) dove preparano un amplesso gastronomico, cioè la focaccia con la "meusa" (si, il polmone affettato e fritto). tra l'altro, in questo locale sono stato l'altra sera con i miei vecchi compagni di liceo, e lo abbiamo scelto perchè il titolare ha avuto il coraggio di denunciare e far condannare i mafiosi che gli chiedevano il pizzo. http://www.afsf.it/home.htm Ebbene, un ostacolo si frapponeva fra me e il voluttuoso addentellare: la mia dolce trequarti, che mi aveva pregato, alcuni anni fa, di non tradirla più con tale tipologia di "carne", dopo le note vicende della mucca pazza (senza riflettere, la sventurata, che io pazzo lo sono sempre stato per cui...). Ma occhio che non vede cuore che non duole: ho fatto scendere dall'auto la mia morosa davanti la chiesa facendole constatare che pioveva e non era il caso di andare a piedi per centinaia di metri dopo il posteggio (mi sarei sacrificato solo io, non lei e i ragazzini..., che eroe) e poi, come speedy gonzales, ho posteggiato, ho consumato questa "sveltina" gastronomica in fretta e, ricomponendomi soprattutto il palato con tre mentine, mi sono affiancato a lei sulla panca della chiesa, scambiando spudoratamente con Lei un segno di pace. sarà perdonato questo peccato? aromatici e fritti besos.

Da: Fulsere	08/12/2007 17:36:52
Caro Pippino, la meusa è la MILZA, che nulla ha a che vedere coi polmoni ! Vergogna ! A prescindere dalla mucca pazza, mi permetto di dire che io l'ho mangiata una sola volta, e l'ho trovata sinceramente vomitevole... Bacioni antipizzo (oltre all'Antica Focacceria antipizzo della prima ora è anche il mio ristorante palermitano preferito, Il mirto e la rosa). Fulsere messo anche lui all'ingrasso...

Da: ....caro pippino	08/12/2007 17:39:35
..la tua e' una originalita', senza precedenti.....da "buona palermitana", ho capito perfettamente cio' che hai descritto, ma al tuo "spuntino", mattutino e festaiolo, non hai aggiunto l'altrettanto famoso "panino cu i panielle"!!!!! ....e l'acidita' e' assicurata!!!!!

Da: pippino	08/12/2007 17:41:57
ieri sera ho magiato le crocchè, però...

Da: pippino	08/12/2007 17:43:19
per la precisione, cumpà fuls: milza e polmone. ma questa è poesia, non gastronomia.

Da: AL	08/12/2007 17:50:21
A Pippino e Fulsere... miei conterranei (occidentali però!) i miei più simpatici saluti... Pippino mi sono fatta proprio una sana risata... scusate l'intrusione in questo forum... ma mi chiedevo se c'era qualcuno disposto a darmi un consiglio su un alloggio economico nei pressi dell'ergife (se Dio vuole dovrò fare gli scritti x segretario)... Grazie ;)

Da: Fulsere	08/12/2007 18:21:57
Caro Al, non è vicinissimo, però puoi farcela a piedi in 20 minuti circa, autobus a parte. Istituto Ravasio v. Pio VIII 28 066383260 Oppure, sempre da quelle parti: ISTITUTO â��DOMUS AURELIAâ�� Via Aurelia,218 â�" 06.393659 Roma Puoi cercare su google entrambe i posti, già collaudati da me. Bacioni dal lontano occidente della Sicilia Fulsere P.S. Pippino, allora ti vuoi male ? Polmone e milza, very terrible... Preferisco le crocchè (patate bollite, ridotte in pastetta tipo purè e fritte...), sinceramente... Nemmeno le panelle amo tanto, a dire il vero, sono un palermitano anomalo... Pensa, le prima panelle le ho mangiate a 17 anni, e meusa e stigghiole (intestini di agnello arrostiti alla brace...) ancora più tardi...

Da: dubbio	08/12/2007 20:12:54
che dire... queste elucubrazioni gatronomiche non sono nelle mie corde ma apprezzo molto il segno di pace dopo il tradimento. Del resto è giusto reagire alle ingiustizie (e le promesse di asensione gastronomiche lo sono senz'altro).

Da: Afrina	08/12/2007 21:31:56
ma cosa leggo?! mi fate venire non solo l'acquolina in bocca, ma anche la nostalgia della mia bella città..in particolare la cornice fantastica di piazza san francesco con la focacceria liberty e la dirimpettaia suggestiva chiesa di San Francesco... Mancano pochi giorni per andare a palermo per trascorrere le feste con la famigghia e penso che farò una puntatina a degustare il panino con la meusa che, invece, a me piace moltissimo...

Da: pippino	08/12/2007 22:50:52
maritato costa due euro. e ci valgono tutti. besos

Da: La cucina palermitana doc	08/12/2007 23:03:22
meusa, stigghioli, ecc... fa schifo (da un siculo occidentale trapiantato a Pa)... mi si rivolta lo stomaco solo a pensarci... poi mangiare roba preparata in mezzo alla strada... bleah Scusate volevo proprio dirlo.

Da: pippino	08/12/2007 23:20:23
in mezzo alla strada? veramente l'ho mangiato nello stesso locale in cui francesco crispi discuteva con garibaldi su come portare a compimento l' unità d'italia, e sono conservati gli stessi tavoli con i piedi in ghisa e il marmo. mi sembra abbastanza pulito. è nella guida dei locali storici d'italia. poi i gusti sono gusti, of course. a me la strada comunque non fa schifo. certo al ristorante del dopo teatro alla scala, o del dopo teatro massimo si incontra gente più importante, lo ammetto, ma quelli mi rifiutano, che posso farci?

Da: Alta Marea	09/12/2007 09:44:05
Vedo che per riconsolarvi dal periodo di intenso studio vi è presa la foga mangereccia, vorrei poterlo fare anche io.....ma sto pure a dietaaa!!!Vabbè oggi mi riconsolerò con lo shopping selvaggio, in attesa di ricominciare a studiare per Giustizia.

Da: Fulsere	09/12/2007 09:49:24
Quel che fa veramente schifo è "u' mussu" e il "quarume"... Ossia il muso, cioè la faccia, la mascella e i denti di vacca o le sue interiora bolliti per ore ed ore e poi mangiati per strada (va in giro un carrettino con sopra la pentola contenente la cosa...). Mai mangiato, e vomito al solo pensiero... Io personalmente poi scappo turandomi il naso quando nei mercatini passano i carrettini contenenti lo sfincione (pasta di pane coperta di salsa e cipolla fritta cotta tipo pizza) (odore nauseabondo, credetemi...) oppure una specie di pasta caramellata profumata credo al cinnamomo... Invece il profumo delle stigghiole cotta alla brace per strada è molto buono, anche se l'unica volta che le ho mangiate era al ristorante. E concordo con Pippino, dal punto di vista igienico luoghi come la Antica focacceria danno le stesse garanzie igieniche di qualsiasi ristorante, e là, se si vuole, si può mangiare benissimo pane ca meusa o panelle, se piacciono (a me no del tutto la milza, come ho detto, e così così le panelle... Viconsiglio cladamente le crocchè di patate, invece). E' un cibo da strada di origine araba, tipica dei paesi medioorientali di cui per un certo tempo ha fatto parte Palermo e si appresta a ridiventare la nostra sventurata città... Bacioni gastronomici Fulsere, che chiede scusa per la parentesi off topic...

Da: zio tom	09/12/2007 10:35:58
Non chiedete scusa perche' queste parentesi gastronomiche post....parto concorsuale sono piacevolissime.Io scoprii Palermo e la Sicilia molto tardi, e ricordo che arrivai per la prima volta a Palermo pochi giorni dopo la morte di Borsellino.Arrivai con molti pregiudizi e anche un certo timore. Palermo era in stato di guerra, nel mio albergo era pieno di poliziotti e l'esercito presidiava il tribunale e altre zone calde.Andai per prima cosa a deporre un fiore sotto casa della mamma di Borsellino, e nonostante avessero sistemato il grosso, comunque lo scenario era terrificante. Ho poi voluto vedere con i miei occhi lo Zen, brancaccio, la kalsa , ho girato il centro dietro corso dei mille, guardando i luoghi, ma soprattutto le facce delle persone, immaginandone le loro storie, per capire cosi, superficialmente magari, la genesi del fenomeno mafioso.E contemporaneamente assaporando la strepitosa cucina siciliana, che io adoro tutta, senza esclusione alcuna, comprese crocche', panelle, stigghiole e altre cose da me comprate e mangiate rigorosamente in strada . Volli infine arrivare fino al santuario della Santuzza, sopra Palermo, da dove riscesi per Mondello.Poche citta' al mondo offrono scenari di simile bellezza. Visitai in quei giorni un posto detto (correggetemi) la kuba,un edificio arabo, praticamente abbandonato, con relativo deposito di automobili vecchie, di una bellezza assoluta. Peccato che tanta abbondanza non sia minimamente valorizzata. Amici siciliani, e poi vogliamo dirlo o no: le ragazze siciliane, no dico, vogliamo parlarne? sono bellissimeeeeeee!

Da: dubbio	09/12/2007 11:21:58
io in sicilia non ci sono mai stato e me ne dolgo. Semplicemente non c'è mai stata occasione. tuttavia sul cibo in strada non mi farei molti problemi. le sofisticazioni alimentari, quelle vere, avvengono a livello industriale, non a livello popolare e folkloristico. l'omino con il carrettino ha molto più interesse a fornire cose sane di quante possa averne una multinazionale. Se poi si passa ai gusti, sono molto più sulla fulsere way, dato che le interiora mi fanno un pò schifo, ma è solo un fatto di gusti. Cambiando discorso, vi siete ripresi dal... travaglio (non nel senso siciliano di lavoro)? Io fatico ancora a riprendermi, non ho ancora realizzato che non devo avere la fretta di mettermi sui libri. ciao a tutti

Da: Fulsere	09/12/2007 13:03:29
Per Zio Tom: incredibilmente la Cuba è stata risistemata, provare per credere, e anche per la Mafia pare stiamo facendo incredibilmente qualcosa... Immondizia e traffico invece sono sempre là... Per te e per Dubbio, quando vi decidete a venire o rivenire, fatecelo sapere, io e Pippino saremo lieti di farvi da cicerone. Spicciatevi, però, perchè tra poco a Pippino comincia il corso per prefetto... :-) Bacioni Fulsere che ancora non si è ripreso dopo un mese e 6 giorni dalla sua ultima fatica, per fortuna a lieto fine...

Da: dubbio	09/12/2007 13:09:14
per fulsere: lo so che tra SSPA, Prefettizi e dirigenti ministero interno e Dogane Pippino sarà assente per un pò dalla sicilia, ma conto su di te per una visita giudata che, sicuramente, sarà fuori dal comune. Tuttavia, oltre a Palermo, sono molto affascinato (cinematograficamente) dai paesaggi che spesso vedo che mostrano una sicilia interna meravigliosa, nella quale credo sia veramente il caso di girare. Appena vengo ve lo dirò senz'altro.

Da: X palermitani e non	09/12/2007 13:59:55
tengo a precisare che il mio riferimento alla strada era di carattere puramente igienico, non certo classista... Nel locale dove è stato Pippino, se il tempo me lo permettesse, andrei per annusare il profumo di storia di cui dev'essere impregnato. Sugli altri profumi, stenderei un velo... anche il musso, avete citato, beh roba per palati decisamente più forti del mio che mi costringe a voltarmi dall'altro lato se solo lo portano a tavola... Anche sulle donne del posto avrei delle obiezioni, io che di una palermitana sono compagno, ma non intendo produrmi in nuove e più banali generalizzazioni... e poi la finanza degli enti locali mi aspetta. Grigi salutipalermitani a tutti voi.

Da: uno dei 350	09/12/2007 14:46:40
da palermitano trapiantato nella capitale non posso che rimpiangere qualsiasi golosità del posto (qualcosa non la gradisco ma non per questo biasimo chi mangia frittola e quarume). Precisando che nell'ultima rapida visita la prima cosa addentata nel suolo palermitano fu proprio una focaccia con milza, preciso che la focaccia per dirsi tale deve accompagnare milza e polmone con una piccola ma decisiva quantità di scannarozzato (non mi dilungo per decenza nella spiegazione di tale accessorio) che le da a mio avviso quel tocco particolare che crea quel "distinguo" fra la milza da focacceria dagli inutili tentativi fatti nelle case palermitane. Per Pippino infine : se hai scritto i temi come hai scritto questa tua impresa gastronomica......che devo dire grazie di esistere

Da: pippino	09/12/2007 15:38:28
life is beautiful, life is now... fra qualche giorno passeremo al reparto dolci, che metterà tutti d'accordo! grazie a tutti voi per l'attenzioe e besos!

Da: AL	09/12/2007 16:36:08
Grazie Fulsere!!! sei stato molto gentile!!! u megghiu si tu!! :)

Da: marcello	10/12/2007 07:54:07
la focaccia con la milza mi manca ma alla prossima gita in sicilia non mi sfuggirà...se non o capito male è consigliabile a colazione...e poi mi guardavate strano quando prendevo in albergo l'english breakfast ! Passando al nostro duro lavoro rosicatorio ( gli esami di un rosicone non finiscono mai ) qualcuno mi sa dire i commissari di giustizia ? sapete chi va col cola impara a colare...

Da: marcello	10/12/2007 07:55:38
scusatemi mi è rimasta un acca nei tasti del computer