Mininterno.net - Elenco domande di Valore nutrizionale e dietetico degli alimenti

Elenco in ordine alfabetico delle domande di Valore nutrizionale e dietetico degli alimenti

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- I composti la cui formula chimica è Cn(H20)n sono chiamati: Carboidrati.

- I composti organici costituiti da uno o più polipeptidi sono detti: Proteine.

- I composti organici insolubili in acqua e solubili in solventi non polari sono detti: Lipidi.

- I lipidi presenti negli alimenti sono costituiti da trigliceridi per il: 98/99%.

- Il colesterolo è contenuto in tutti i seguenti alimenti eccetto uno, quale? Olio di semi.

- Il lattosio: E' un disaccaride.

- Il maltosio: E' composto da due unità di glucosio.

- Il saccarosio è un disaccaride formato da: Fruttosio e glucosio.

- In materia di carboidrati, quale tra queste affermazioni, è vera? Si dividono in semplici e complessi.

- Indica la quantità di Energia in 1g di carboidrati: 4 Kilocalorie.

- Indica la quantità di Energia in 1g di Lipidi: 9 Kilocalorie.

- Indica la quantità di Energia in 1g di Proteine o Protidi. 4 Kilocalorie.